Мировое гостиничное хозяйство. Учебное пособие
Об издании
Учебное пособие разработано с целью оказания помощи студентам дневного и заочного отделений, обучающихся по направлению 101100 «Гостиничное дело». Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и развития мирового гостиничного хозяйства: терминологический аппарат, характеристики и значение гостиничной отрасли, проблемы и тенденции развития индустрии гостеприимства в мире и в России, современное состояние мировых гостиничных цепей в различных регионах. Рассматриваются формы управления в международном гостиничном бизнесе, аутсорсинг и сферы его применения, технологии контроля качества в индустрии гостеприимства. В пособии приведены примеры из российской и зарубежной практики последних лет. Учебное пособие по дисциплине «Мировое гостиничное хозяйство» разработано в соответствии с требованиями рабочей программы курса, составленной на основании ГОС ВПО и учебного плана ОГИС.
Библиографическая запись
Клепцова О.И. Мировое гостиничное хозяйство : учебное пособие / Клепцова О.И.. — Омск : Омский государственный институт сервиса, Омский государственный технический университет, 2012. — 106 c. — ISBN 978-5-93252-266-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/12699.html (дата обращения: 20.09.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Половникова М.В., Мальшина Н.А.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Нездойминов В.И., Заворотный Д.В., Майстренко О.В.
(Донбасская национальная академия строительства и архитектуры, ЭБС АСВ)
Горский А.А., Гуськов А.Г., Захаров В.Н., Зезина М.Р., Лисейцев Д.В., Мухин М.Ю., Соловьев К.А., Шамин С.М., Оришев А.Б., Пичужкин Н.А....
(Наука)
Интизарова А.Е., Казарина Е.В., Тицкая А.В., Шваб В.И., Краснов И.Н., Глобин А.Н.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Игнатьев В.А., Галишникова В.В.
(МИСИ-МГСУ, Ай Пи Ар Медиа, ЭБС АСВ)
Соколов А.Т.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Гилинский Я.
(Юридический центр Пресс)
Лобачев С.Л.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)