IPR SMART / Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Поделиться:

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебное пособие

Издательство:

Вышэйшая школа

Авторы:

Микулович Л.С., Лисовская Д.П.

Год издания:

2009

ISBN:

978-985-06-1699-9

Тип издания:

учебное пособие

Гриф:

МО

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и сухарных изделий; описывается их химический состав, требования к качеству, безопасности; показываются особенности экспертизы качества, хранения в соответствии с техническими нормативными правовыми актами. Описываются факторы, влияющие на качество продуктов переработки зерна, включая особенности их производства. В конце пособия приводятся тесты и ситуационные задачи. Для студентов экономических и товароведных специальностей вузов. Будет полезно специалистам.

Библиографическая запись

Микулович, Л. С. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : учебное пособие / Л. С. Микулович, Д. П. Лисовская. — Минск : Вышэйшая школа, 2009. — 480 c. — ISBN 978-985-06-1699-9. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/20153.html (дата обращения: 11.05.2022). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Менеджмент качества машиностроительных предприятий

Гришина Т.Г., Толкачева И.М.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Автомобильная травма

Попов В.Л., Мосоян А.С.

(Юридический центр Пресс)

Альбом схем по уголовному праву: общая и особенная части

Антонов Ю.И., Простосердов М.А., Талаев И.В.

(Российский государственный университет правосудия)

Аналитическая геометрия и линейная алгебра

Волков Д.Ю., Галунова К.В.

(Инфра-Инженерия)

Арахноэнтомозы продуктивных и мелких домашних животных

Белова Л.М., Гаврилова Н.А., Кузнецов Ю.Е., Роберман М.Г., Ширяева В.А.

(Проспект Науки)

Атлас судебно-медицинской гистологии

Ягмуров О.Д., Попов В.Л., Мосоян А.С.

(Юридический центр Пресс)

Ветеринарно-санитарная экспертиза

Серегин И.Г., Кривенко Д.В., Филатова А.В.

(Квадро)

Ветеринарно-санитарная экспертиза икры рыбной

Серегин И.Г., Дунченко Н.И.

(Квадро)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Стратегический подход в государственном и муниципальном управлении

Лазарева В.В., Енина Д.В., Дьяченко В.Н.

(Ай Пи Ар Медиа)

Управление организацией (предприятием). История, теоретические основы и перспективы

Лихолетов В.В.

(Инфра-Инженерия)

Управление организацией (предприятием). Эвристические методы решения задач и принятия управленческих решений

Лихолетов В.В.

(Инфра-Инженерия)

Физика разрушения горных пород при бурении и взрывании

Латышев О.Г., Казак О.О.

(Инфра-Инженерия)

Психодиагностика

Перепелкина Н.О., Мутавчи Е.П., Ермакова Н.И.

(Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа)

Социальные институты и социальная коммуникация. Введение в теорию коммуникационных матриц

Дзялошинский И.М.

(Ай Пи Ар Медиа)

Психология личности

Гуревич П.С.

(ЮНИТИ-ДАНА)

Потенциал приграничного положения: практика использования и направления развития

Лазарева В.В., Дьяченко В.Н., Власова Н.Ю.

(Ай Пи Ар Медиа)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия