IPR SMART / Организация производства и логистика предприятий индустрии питания и ресторанного бизнеса

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Организация производства и логистика предприятий индустрии питания и ресторанного бизнеса. Учебное пособие

Издательство:

Воронежский государственный университет инженерных технологий

Авторы:

Родионова Н.С., Домбровская Я.П., Дерканосова А.А., Белокурова Е.В.

Год издания:

2021

ISBN:

978-5-00032-532-2

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Данное издание доступно Вам взамен изданию «Организация производства и логистика предприятий общественного питания» издательства «Воронежский государственный университет инженерных технологий».

Замена издания связана с окончанием срока лицензии и невозможностью продления прав, а также с появлением в базе более актуального издания по данной тематике.

Об издании

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению подготовки магистрантов 19.04.04 – «Технология продукции и организации общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины блока «Дисциплина». Представлен материал по управлению материально-техническим снабжением предприятиями общественного питания.

Библиографическая запись

Организация производства и логистика предприятий индустрии питания и ресторанного бизнеса : учебное пособие / Н.С. Родионова [и др.].. — Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2021. — 120 c. — ISBN 978-5-00032-532-2. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/119656.html (дата обращения: 05.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Агропромышленный комплекс России: Agriculture 4.0. В 2 томах. Т. 1. Стратегии устойчивого развития регионального агропромышленного комплекса. Индустрия 4.0

Абрашкина Е.Д., Антонова Е.Г., Арзамасцева Н.В., Бабанская А.С., Бесшапошный М.Н., Бирюкова Т.В., Васильева О.Н., Водянников В.Т., Глойдман И.М., Григорьева Л.А., Гупалова Т.Н., Джикия К.А., Джикия М...

(Ай Пи Ар Медиа)

Иностранный язык. Развитие английской разговорной речи

Горденко Н.В., Горденко Д.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Культура ресторанного сервиса

Федцов В.Г.

(Дашков и К)

Менеджмент качества машиностроительных предприятий

Гришина Т.Г., Толкачева И.М.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Оборудование предприятий общественного питания

Бочкарева Н.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Организация предпринимательской деятельности

Каратаева О.Г., Гаврилова О.С.

(Ай Пи Ар Медиа)

Организация производства, экономика и управление в промышленности

Голов Р.С., Агарков А.П., Мыльник А.В.

(Дашков и К)

Организация туристской деятельности

Веселова Н.Ю.

(Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Курс криминалистики. В 3 томах. Т.2. Общие положения криминалистической методики. Методика расследования преступлений против личности. Методика расследования преступлений против собственности

Беляков А.А., Возгрин И.А., Волнянская Л.Т., Гурев М.С., Данилова Н.А., Евдокимов С.Г., Исаенко В.Н., Корсаков К.А., Коршунова О.Н., Кушниренко С.П., Ломакина Н.Г., Осипова Е.П., Питерцев С.К., Серов...

(Юридический центр Пресс)