IPR SMART / Теория и практика импульсной абразивной обработки пищевых продуктов растительного происхождения

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Теория и практика импульсной абразивной обработки пищевых продуктов растительного происхождения. Монография

Издательство:

Вузовское образование

Авторы:

Алексеев Г.В., Головацкий В.А.

Год издания:

2019

ISBN:

978-5-4487-0441-3

Тип издания:

монография

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Настоящая работа посвящена актуальной проблеме теоретических и экспериментальных исследований процессов импульсной обработки пищевых материалов, созданию новых классов аппаратов для измельчения, совмещающих в одном рабочем объеме несколько технологических операций, и разработке теоретических основ их инженерного расчета. Особое внимание уделено импульсному абразивному воздействию на пищевое сырье растительного происхождения. В работе предложены новые технологические решения для процессов мойки, очистки, измельчения пищевых продуктов с использованием нового типа аппаратов с импульсным механическим измельчением.

Библиографическая запись

Алексеев, Г. В. Теория и практика импульсной абразивной обработки пищевых продуктов растительного происхождения : монография / Г. В. Алексеев, В. А. Головацкий. — 2-е изд. — Саратов : Вузовское образование, 2019. — 237 c. — ISBN 978-5-4487-0441-3. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/79682.html (дата обращения: 25.01.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Алгебра индексных объектов

Гущин А.В., Палевская С.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Курс высшей математики для гуманитарных направлений

Алексеев Г.В., Холявин И.И.

(Ай Пи Ар Медиа)

Основы математической обработки

Волкова С.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Основы экономической теории

Дмитриева И.Е., Ярошенко Е.А.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Планирование, кластеризация и синтез знаний

Палевская С.А., Гущин А.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Резание металлов в автоматизированном производстве

Маслов А.Р.

(Ай Пи Ар Медиа)

Теория государства и права

Венгеров А.Б.

(Дашков и К)

Теория и методика игровых видов спорта. Гольф

Корольков А.Н., Галиев Р.Р.

(Ай Пи Ар Медиа)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Теория государства и права

Малько А.В., Саломатин А.Ю., Гук П.А., Гуляков А.Д., Макеева Н.В., Петров Д.Е., Суменков С.Ю., Терехин В.А., Фомин А.А., Шишкин А.Д....

(Юридический центр Пресс)

Теория государства и права

Братановский С.Н., Вулах М.Г., Капитанец Ю.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Основы теории государства и права

Червяковский А.В., Москаленко Г.Е.

(Омская академия МВД России)

Актуальные проблемы теории государства и права

Честнов И.Л., Сидоров С.А., Рабош А.В., Рабош В.А.

(Российский государственный педагогический университет им. А.И. Герцена)

Теория государства и права

Зинковский С.Б., Ястребов О.А., Чечельницкий И.В., Клишас А.А., Власенко Н.А., Экимов А.И., Трикоз Е.Н., Варламова Н.В., Павлова Н.Г., Андреева П.Н....

(Статут)