IPR SMART / Гигиенические требования к питанию населения

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Гигиенические требования к питанию населения. Учебное пособие

Издательство:

Оренбургская государственная медицинская академия

Авторы:

Лесцова Н.А., Карпенко И.Л., Бархатова Л.А., Зеленина Л.В., Перминова Л.А.

Сведения об ответственности:

ред. Боев В.М.

Год издания:

2012

ISSN:

2227-8397

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Учебное пособие подготовлено коллективом кафедры общей и коммунальной гигиены Оренбургской государственной медицинской академии под общей редакцией д.м.н., профессора В.М. Боева в соответствии с учебной программой преподавания гигиены питания. В настоящем учебном пособии кратко освещены основные теоретические вопросы гигиены питания, содержится описание методов исследования адекватности питания и пищевых продуктов. Учебное пособие поможет студентам усвоить предмет и развить навыки самостоятельной работы, в том числе практические навыки необходимые при проведении гигиенической экспертизы пищевых продуктов, а преподавателям организовать аудиторные и внеаудиторные занятия. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям: Лечебное дело, Стоматология.

Библиографическая запись

Гигиенические требования к питанию населения : учебное пособие / Н.А. Лесцова [и др.].. — Оренбург : Оренбургская государственная медицинская академия, 2012. — 90 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/21801.html (дата обращения: 28.06.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей