Организация гостиничного дела. Учебное пособие для бакалавров
Данное издание доступно Вам взамен изданию «Организация гостиничного дела» издательства «Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа».
Замена издания связана с окончанием срока лицензии и невозможностью продления прав, а также с появлением в базе более актуального издания по данной тематике.
Об издании
В учебном пособии раскрываются основные положения и принципы организации гостиничного дела. Рассматриваются история становления и развития гостиничного дела, современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг, типология средств размещения, организационная структура и функционирование основных служб гостиничного предприятия, основы архитектурно-планировочных решений и инженерно-технического оснащения гостиниц. Пособие написано в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования. Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм» и «Сервис», а также специалистов в области гостеприимства.
Библиографическая запись
Овчаренко Н.П Организация гостиничного дела : учебное пособие для бакалавров / Овчаренко Н.П, Руденко Л.Л., Барашок И.В.. — Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2018. — 204 c. — ISBN 978-5-394-02514-3. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/75213.html (дата обращения: 04.07.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Макаркин С.В., Пустовалова Е.И., Шемятихин В.А., Коробова Н.А.
(Профобразование, Уральский федеральный университет)
Самойлов В.С., Левадный В.С.
(Профобразование)
Рябцева Е.В.
(Российский государственный университет правосудия)
Шилкина С.В.
(МИСИ-МГСУ, Ай Пи Ар Медиа, ЭБС АСВ)
Ткаченко А.В.
(Научный консультант)