IPR SMART / Общая технология молочной отрасли

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Общая технология молочной отрасли. Лабораторный практикум. Учебное пособие

Издательство:

Воронежский государственный университет инженерных технологий

Авторы:

Голубева Л.В., Станиславская Е.Б., Догарева Н.Г.

Год издания:

2011

ISBN:

978-5-89448-837-0

Тип издания:

практикум

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям 260200.62 - «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология молока и молочных продуктов»), 260100.62 - «Технология продуктов питания» (профиль «Технология молока и молочных продуктов») и специальности 260303.65 – «Технология молока и молочных продуктов». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.

Библиографическая запись

Голубева Л.В. Общая технология молочной отрасли : лабораторный практикум. Учебное пособие / Голубева Л.В., Станиславская Е.Б., Догарева Н.Г.. — Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2011. — 72 c. — ISBN 978-5-89448-837-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/27327.html (дата обращения: 01.07.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Криминология. Общая, Особенная и Специальная части

Старков О.В.

(Юридический центр Пресс)

Курс криминалистики. В 3 томах. Т.1. Общая теория криминалистики. Криминалистическая техника. Криминалистическая тактика

Басалаев А.Н., Бурданова В.С., Вандер М.Б., Владимиров В.Ю., Густов Г.А., Данилова Н.А., Евдокимов С.Г., Елагина Е.В., Кириллова Н.П., Корниенко Н.А., Коршунова О.Н., Кушниренко С.П., Панфилова Е.И.,...

(Юридический центр Пресс)