Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности. Теория и практика. Учебное пособие
Об издании
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология молока и молочных продуктов»). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2. Представлены теоретический материал, лабораторные работы по изучению санитарии и гигиены на предприятиях молочной промышленности.
Библиографическая запись
Батищева Л.В. Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности. Теория и практика : учебное пособие / Батищева Л.В., Ключникова Д.В.. — Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2013. — 88 c. — ISBN 978-5-00032-015-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/47450.html (дата обращения: 28.09.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Хайбуллин А.А., Мухамедзянова А.А.
(Инфра-Инженерия)
Богданов В.В., Бритов В.П., Лебедева Т.М., Николаев О.О., Овечко А.Н., Росинкевич С.Ф., Смирнов Б.Л., Стебловский Г.А., Стригин А.В., Туболкин А.Е., Шаховец С.Е....
(Проспект Науки)
Плаксин В.И., Узунов Ф.В., Узунов В.В.
(Университет экономики и управления)
Тупчиенко В.А.
(Научный консультант)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Михалевич Е.Н., Ковальская Г.Н.
(Ай Пи Ар Медиа)
Абрамович С.Г., Коровина Е.О.
(Ай Пи Ар Медиа)
Кузьмина И.П., Толкачев И.Б.
(Ай Пи Ар Медиа)
Меньшенин С.Е.
(Ай Пи Ар Медиа)
Сырвачева И.С., Зуев С.Н., Сырвачев В.А.
(Ай Пи Ар Медиа)