Чтение online
Недоступно
Рейтинг издания
Поделиться:

Управление качеством. Учебное пособие

Издательство:
Казанский национальный исследовательский технологический университет
Авторы:
Габдукаева Л.З., Китаевская С.В., Никитина Е.В., Решетник О.А.
Год издания:
2015
ISBN:
978-5-7882-1807-6
Тип издания:
учебное пособие
DOI:

Об издании

Освещены вопросы, связанные с историей развития систем управления качеством, рассмотрены методология и терминология, современные модели управления качеством. 3начительное внимание уделено вопросам квалиметрии, оценке качества продовольственных товаров и конкурентоспособности продукции. Приведены вопросы для самоконтроля и обсуждения на практических занятиях. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям 19.03.04 «Технология продукции и организации общественного питания», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья».

Библиографическая запись

Управление качеством : учебное пособие / Л.З. Габдукаева [и др.].. — Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2015. — 204 c. — ISBN 978-5-7882-1807-6. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/63513.html (дата обращения: 27.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия