Кухня народов мира. Учебное пособие
Об издании
Пособие содержит теоретический материал об основных кухнях мира и их особенностях. Предназначается для студентов, бакалавров, магистров, аспирантов и специалистов общественного питания.
Библиографическая запись
Марченко В.В. Кухня народов мира : учебное пособие / Марченко В.В., Судакова Н.В.. — Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2016. — 149 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/66079.html (дата обращения: 25.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Алиев А.Т., Ашмарина Е.М., Голубев С.А., Москалёва Н.Б., Романова Н.Н., Савельев В.Н., Скляренко Р.П., Суртаева О.С.
(Дашков и К)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Алексеева О.Г., Беляев К.П., Валеев М.М., Валеева Н.Г., Васильев А.С., Волочай Ю.А., Гонгало Б.М., Гонгало Ю.Б., Кириллова М.Я., Красавчикова Л.О., Крашенинников П.В., Лисаченко А.В., Мурзин Д.В., Се...
(Статут)
Афанасьева Е.Г., Белицкая А.В., Бобылева А.З., Бруско Б.С., Губин Е.П., Карелина С.А., Лаутс Е.Б., Львова О.А., Марков П.А., Мохова Е.В., Уксусова Е.Е., Фролов И.В., Шиткина И.С., Янковский Р.М....
(Статут)
Хоровитц М., Логвиненко А.Д., Грегори Р., Браун Д., Хэйбер Р., Остер Г., Креч Д., Кратчфилд Р., Шеррингтон Ч., Величковский Б.М., Зинченко В.П., Лурия А.Р., Блейлер Э., Гольдштейн К., Теплов Б.М., Ли...
(Когито-Центр)
Белкина Н.С., Лиховцова Е.А., Третьяк Л.А.
(Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа)
Восколович Н.А., Жильцов Е.Н., Еникеева С.Д.
(ЮНИТИ-ДАНА)
Рязанова Г.Н., Давиденко А.Ю.
(Самарский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)