IPR SMART / Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продукции животноводства

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Поделиться:

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продукции животноводства. Учебное пособие

Издательство:

Республиканский институт профессионального образования (РИПО)

Авторы:

Бабина М.П., Кошнеров А.Г.

Год издания:

2015

ISBN:

978-985-503-439-2

Тип издания:

учебное пособие

Гриф:

МО

DOI:

https://doi.org/10.23682/67619 узнать подробнее

Об издании

Приведены ветеринарно-санитарные требования к заготовке и перевозке, первичной переработке убойных животных. Изложена методика послеубойного исследования туш и органов, а также ветеринарно-санитарной оценки и клеймения продуктов убоя при различных заболеваниях животных. Рассмотрены основы технологии и гигиены производства консервированных, колбасных и других изделий. Освещены вопросы экспертизы молока, рыбы и меда. Для учащихся колледжей по специальности «Ветеринарная медицина». Может быть полезно для ветеринарных специалистов лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы и сельскохозяйственных предприятий.

Библиографическая запись

Бабина, М. П. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продукции животноводства : учебное пособие / М. П. Бабина, А. Г. Кошнеров. — Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2015. — 392 c. — ISBN 978-985-503-439-2. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/67619.html (дата обращения: 14.12.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Организация туристской деятельности

Веселова Н.Ю.

(Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа)

А1. Золотое кольцо. Русский язык для начинающих (金环俄语教材第一册)

Лёвина Г.М., Николенко Е.Ю.

(Ай Пи Ар Медиа)

Автоматизация деятельности предприятия розничной торговли с использованием информационной системы Microsoft Dynamics NAV

Грекул В.И., Коровкина Н.Л., Богословцев Д.А., Синайская Н.Н.

(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)

Автомобильная травма

Попов В.Л., Мосоян А.С.

(Юридический центр Пресс)

Автомобильные двигатели

Варис В.С., Спиридонова Ю.В.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Автомобильные эксплуатационные материалы

Варис В.С.

(Профобразование)

Агротехнологические особенности возделывания зернобобовых культур

Романова И.Н., Глушаков С.Н., Князева С.М., Терентьев С.Е., Лякина О.А., Птицына Н.В., Перепичай М.И.

(Научный консультант)

Аддитивные технологии в дизайне и художественной обработке материалов

Гамов Е.С., Кукушкина В.А., Чернышова М.И., Хечиашвили И.Т.

(Липецкий государственный технический университет, Профобразование)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Аудиовизуальные средства мультимедиа. Обработка звука с помощью программы Sound Forge

Катунин Г.П., Абрамова Е.С.

(Ай Пи Ар Медиа)

Гравиразведка: разделение полей, создание плотностных моделей геологической среды

Виноградов В.Б.

(Ай Пи Ар Медиа)

Математическая логика

Афанасьев С.Г.

(Ай Пи Ар Медиа)

Межсетевое экранирование

Лапонина О.Р.

(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)

Основы сетевой безопасности: криптографические алгоритмы и протоколы взаимодействия

Лапонина О.Р.

(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)

Высокопроизводительные системы обнаружения вторжений

Полтавцева М.А., Лаврова Д.С.

(Инфра-Инженерия)

Мониторинг функциональной подготовленности юных спортсменов – резерва спорта высших достижений (этапы углубленной подготовки и спортивного совершенствования)

Иорданская Ф.А.

(Издательство «Спорт»)

Морфофункциональная дерматология

Мяделец О.Д., Адаскевич В.П.

(Медицинская литература)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия