IPR SMART / Товароведение продовольственных товаров. Сборник тестов

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Товароведение продовольственных товаров. Сборник тестов. Пособие

Издательство:

Республиканский институт профессионального образования (РИПО)

Авторы:

Афанасенко О.Я.

Год издания:

2016

ISBN:

978-985-503-575-7

Тип издания:

практикум

Гриф:

МО

DOI:

https://doi.org/10.23682/67765 узнать подробнее

Об издании

Представленные тесты отражают современные потребительские свойства товаров и позволяют углубленно изучить классификацию и экспертизу качества товаров. Классификация продовольственных товаров изложена на уровне современных достижений науки. Большое внимание уделено характеристике органолептических и физико-химических показателей качества. Во 2-м издании добавлены вопросы в экзаменационный тест, в связи с чем были внесены изменения в эталон ответов, переработана оценочная шкала. Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования. Может быть полезно практическим работникам торговли.

Библиографическая запись

Афанасенко О.Я. Товароведение продовольственных товаров. Сборник тестов : пособие / Афанасенко О.Я.. — Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2016. — 132 c. — ISBN 978-985-503-575-7. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/67765.html (дата обращения: 27.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Менеджмент качества машиностроительных предприятий

Гришина Т.Г., Толкачева И.М.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Аналитическая геометрия и линейная алгебра

Волков Д.Ю., Галунова К.В.

(Инфра-Инженерия)

Безопасность жизнедеятельности. Теория и практика

Сидоров А.И., Ханжина О.А.

(Инфра-Инженерия)

Ветеринарно-санитарная экспертиза икры рыбной

Серегин И.Г., Дунченко Н.И.

(Квадро)

Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на продовольственных рынках

Серегин И.Г., Боровков М.Ф., Никитченко В.Е.

(Квадро)

Ветеринарно-санитарный контроль при ритуальном убое животных, производстве кошерной и халяльной продукции

Уша Б.В., Серегин И.Г.

(Квадро)

Гидрогазодинамика: сборник задач с решениями

Попков В.И.

(Инфра-Инженерия)

Государственный ветеринарный надзор при импорте-экспорте сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров

Серегин И.Г., Уша Б.В.

(Квадро)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Агропромышленный комплекс России: Agriculture 4.0. В 2 томах. Т. 1. Стратегии устойчивого развития регионального агропромышленного комплекса. Индустрия 4.0

Абрашкина Е.Д., Антонова Е.Г., Арзамасцева Н.В., Бабанская А.С., Бесшапошный М.Н., Бирюкова Т.В., Васильева О.Н., Водянников В.Т., Глойдман И.М., Григорьева Л.А., Гупалова Т.Н., Джикия К.А., Джикия М...

(Ай Пи Ар Медиа)