Тепло- и хладотехника. Учебное пособие
Об издании
В учебном пособии изложены основы технической термодинамики, теории теплообмена, рассмотрены процессы получения искусственного холода, устройство и принцип действия современных холодильных машин, конструктивные особенности теплообменных аппаратов. Приведены принципы расчетов теплообменных аппаратов. Пособие предназначено для студентов направления подготовки бакалавров 19.03.02 - «Продукты питания из растительного сырья».
Библиографическая запись
Тепло- и хладотехника : учебное пособие / С.В. Бутова [и др.].. — Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2016. — 248 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/72842.html (дата обращения: 28.06.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Ким К.К., Приходченко О.В., Просолович А.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Подпоринов Б.Ф.
(Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, ЭБС АСВ)
Коршиков В.Д., Бянкин И.Г.
(Липецкий государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Буянов О.Н.
(Кемеровский технологический институт пищевой промышленности)