Вторичные сырьевые ресурсы переработки масел и жиров. Учебное пособие
Об издании
Приводятся общая характеристика, химический состав отходов переработки масел и жиров, рассматриваются возможности их утилизации. Предназначено для студентов факультета пищевых производств, обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 «Биотехнология» и изучающих дисциплины «Экологическая биотехнология», «Экологическая безопасность при биохимической переработке сырья» и «Биотехнологические основы переработки растительных отходов», а также специалистов пищевой промышленности, научных работников, аспирантов, преподавателей и студентов, интересующихся проблемами переработки вторичных сырьевых ресурсов переработки масел и жиров.
Библиографическая запись
Руденко, Е. Ю. Вторичные сырьевые ресурсы переработки масел и жиров : учебное пособие / Е. Ю. Руденко. — Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2021. — 106 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/105008.html (дата обращения: 02.07.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Батырова Д.Ж., Рыжкин В.О.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Звездин С.В.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Глобин А.Н., Удовкин А.И.
(Ай Пи Ар Медиа)
Кржнарик Р.
(Альпина Паблишер)
Суглобов А.Е., Седых В.А., Родионов А.В., Савина О.В.
(Дашков и К)
Шомантаев А.А., Отарбаев Б.С., Копен М.Б.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
Дубина И.Н., Шаповалова С.В.
(Профобразование)
Батырова Д.Ж., Рыжкин В.О.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Звездин С.В.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Глобин А.Н., Удовкин А.И.
(Ай Пи Ар Медиа)
Кржнарик Р.
(Альпина Паблишер)
Суглобов А.Е., Седых В.А., Родионов А.В., Савина О.В.
(Дашков и К)
Шомантаев А.А., Отарбаев Б.С., Копен М.Б.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
Дубина И.Н., Шаповалова С.В.
(Профобразование)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Слепушкин В.В., Стифатов Б.М., Рублинецкая Ю.В., Мощенская Е.Ю.
(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Федорова Н.Н., Вальгер С.А., Захарова Ю.В.
(Новосибирский государственный архитектурно-строительный университет (Сибстрин), ЭБС АСВ)
Ендольцева А.В.
(ЮНИТИ-ДАНА)
Мялковский И.К., Резниченко В.В., Треяль В.А.
(Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Мастепаненко М.А., Воротников И.Н., Шарипов И.К., Аникуев С.В.
(АГРУС)
Любченко В.Я., Родыгина С.В.
(Новосибирский государственный технический университет)
Слепушкин В.В., Стифатов Б.М., Рублинецкая Ю.В., Мощенская Е.Ю.
(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Федорова Н.Н., Вальгер С.А., Захарова Ю.В.
(Новосибирский государственный архитектурно-строительный университет (Сибстрин), ЭБС АСВ)
Ендольцева А.В.
(ЮНИТИ-ДАНА)
Мялковский И.К., Резниченко В.В., Треяль В.А.
(Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Мастепаненко М.А., Воротников И.Н., Шарипов И.К., Аникуев С.В.
(АГРУС)
Любченко В.Я., Родыгина С.В.
(Новосибирский государственный технический университет)