Безопасность и качество пищевых продуктов = Practical Food Safety and Food Quality. Практикум
Об издании
Даны описания практических и лабораторных работ, проводимых в рамках курсов «Международные стандарты и безопасность продуктов питания» и «Контроль качества биотехнологических продуктов». Задания сопровождаются подробными комментариями. Используются активные формы обучения, такие как работа в команде, игровые технологии и пр. Для иностранных и российских студентов, обучающихся на английском языке, изучающих пищевую биотехнологию, контроль качества и безопасность пищевых продуктов.
Библиографическая запись
Ковалева Е.Г. Безопасность и качество пищевых продуктов = Practical Food Safety and Food Quality : практикум / Ковалева Е.Г., Митропольская С.Ю.. — Екатеринбург : Издательство Уральского университета, 2017. — 76 c. — ISBN 978-5-7996-2080-6. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/106348.html (дата обращения: 18.03.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
Томасова Д.А., Кисличенко К.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Пушкарев В.В., Константинов А.В., Вехов В.Б., Борисов М.А., Стащенко С.П., Михайленко Н.В., Соломатина А.Г., Токолов А.В., Рудин А.В., Шубина К.С., Котова А.А., Бушманова К.А., Барченкова Я.В., Полик...
(Ай Пи Ар Медиа)
Ибраев А.С., Сабырова А.С., Бектасов Б.У.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)
Мэйволд Э.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Белова С.А., Давыдова Т.Е., Иванова Н.П., Лойко О.А., Тимофеева О.В., Фейзрахманова Н.М., Черноморец Т.В.
(Профобразование)
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
Томасова Д.А., Кисличенко К.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Пушкарев В.В., Константинов А.В., Вехов В.Б., Борисов М.А., Стащенко С.П., Михайленко Н.В., Соломатина А.Г., Токолов А.В., Рудин А.В., Шубина К.С., Котова А.А., Бушманова К.А., Барченкова Я.В., Полик...
(Ай Пи Ар Медиа)
Ибраев А.С., Сабырова А.С., Бектасов Б.У.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)
Мэйволд Э.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Белова С.А., Давыдова Т.Е., Иванова Н.П., Лойко О.А., Тимофеева О.В., Фейзрахманова Н.М., Черноморец Т.В.
(Профобразование)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Гранстрем М.А., Завьялова Е.В., Феофанова С.А.
(Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Суханов К.О., Аншукова Е.А.
(Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Хорошенькая Е.В., Лукина Н.Л., Ворона-Сливинская Л.Г.
(Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Денисова Т.А.
(Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Горовой Н.В., Светлова О.И.
(Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Рядова М.Н., Козырева Е.А., Шуваева Е.Ю.
(Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Гранстрем М.А., Завьялова Е.В., Феофанова С.А.
(Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Суханов К.О., Аншукова Е.А.
(Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Хорошенькая Е.В., Лукина Н.Л., Ворона-Сливинская Л.Г.
(Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Денисова Т.А.
(Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Горовой Н.В., Светлова О.И.
(Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Рядова М.Н., Козырева Е.А., Шуваева Е.Ю.
(Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)