Органолептическое исследование фальсифицированной продукции на примере икры осетровых рыб Каспийского бассейна. Монография
Об издании
Разработан комплексный подход по исследованию фальсифицированной икорной продукции на примере икры осетровых рыб Каспийского бассейна. Описаны требования к качеству икры осетровых рыб. Приведены методы обнаружения фальсифицированной икры и икорных продуктов. Рассмотрены установленные стандарты и органолептические показатели. Указанные в монографии рекомендации по выявлению фальсифицированной икорной продукции могут использоваться органами дознания, предварительного следствия, прокуратурой и судом в рассмотрении уголовных дел, связанных с охраной биоресурсов и незаконным оборотом икорной продукции. Предложенная концепция может использоваться в подобных научных исследованиях по схожей тематике, а также в учебном процессе на юридических и биологических факультетах.
Библиографическая запись
Дегтярев, А. А. Органолептическое исследование фальсифицированной продукции на примере икры осетровых рыб Каспийского бассейна : монография / А. А. Дегтярев. — Астрахань : Астраханский государственный университет, Издательский дом «Астраханский университет», 2020. — 86 c. — ISBN 978-5-9926-1251-6. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/108845.html (дата обращения: 29.10.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Богун В.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Удовкин А.И., Глобин А.Н.
(Ай Пи Ар Медиа)
Интизарова А.Е., Казарина Е.В., Тицкая А.В., Шваб В.И., Максимов Г.В., Ленкова Н.В., Максимов А.Г., Асминкина Т.Н.
(Профобразование)
Богун В.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Петрянкин Ф.П., Лаврентьев А.Ю., Шерне В.С.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Акинфиева В.В., Аристов Е.В., Афанасьев А.Б., Богданов А.В., Валеев Д.Х., Воронцов С.Г., Глевич М.А., Голубцов В.Г., Загоруйко И.Ю., Клячин А.А., Кузнецова О.А., Латыпов Д.Н., Левченко С.А., Любимова...
(Статут)
Дюмина И.А.
(Северо-Кавказская государственная гуманитарно-технологическая академия)
Нижнева Н.Н., Кулешова В.М., Василевская В.Л.
(ТетраСистемс, Тетралит)
Александрова Н.В., Далматова Л.В., Ибатуллин Р.У., Кузьмичева В.А.
(Московская государственная академия водного транспорта)