IPR SMART / Технология хлебопекарных дрожжей

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Поделиться:

Технология хлебопекарных дрожжей. Учебное пособие

Издательство:

Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ

Авторы:

Темникова О.Е., Чалдаев П.А.

Год издания:

2019

ISSN:

2227-8397

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Предназначено для теоретического освоения курса дисциплины «Технология муки и хлебопекарных дрожжей» для студентов факультета пищевых производств, обучающихся по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», профиль «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».

Библиографическая запись

Темникова О.Е. Технология хлебопекарных дрожжей : учебное пособие / Темникова О.Е., Чалдаев П.А.. — Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2019. — 60 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/111660.html (дата обращения: 06.07.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Масличные культуры и технология производства растительных масел

Алтайулы С.

(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)

Материаловедение. Технология формирования, структура и свойства функциональных покрытий

Овчинников В.В., Гуреева М.А.

(Профобразование)

Организация и технология работы с конфиденциальными документами

Хачатрян Г.А., Кузнецова И.В.

(Профобразование)

Технология выращивания древесно-кустарниковых культур

Исяньюлова Р.Р., Половникова М.В.

(Профобразование)

Технология и методы копчения пищевых продуктов

Мезенова О.Я.

(Проспект Науки)

Технология и оборудование текстильной отрасли

Легезина Г.И.

(Ай Пи Ар Медиа)

Технология и организация сопровождения туристов

Веселова Н.Ю., Иванова Н.В., Мальшина Н.А.

(Профобразование)

Технология конструкционных материалов

Солнцев Ю.П., Ермаков Б.С., Пирайнен В.Ю.

(ХИМИЗДАТ)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Алгебра. Конечномерные пространства. Линейные операторы

Кочетова Ю.В., Ширшова Е.Е.

(Прометей)

Коммуникативные ценности русской культуры

Дементьев В.В.

(Глобал Ком)

А.С. Грин. Взгляд из XXI века. К 130-летию Александра Грина. Выпуск 2

Галицких Е.О., Карпов И.П., Григорьева Л.П., Загвоздкина Т.Е., Поздеев В.А., Дунаевская И.К., Мельникова Л.А.

(Вятский государственный гуманитарный университет)

Акцент и ударение в современном русском языке

Лефельдт Вернер

(Языки славянских культур)

Война и еще 25 сценариев конца света

Турчин А.

(Европа)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия