Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания. Учебное пособие для СПО
Об издании
В учебном пособии представлены материалы по теории и практике технологии открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания. Даны рекомендации по основным правилам открытия и функционированием предприятия общественного питания. Особое внимание уделено маркетинговым решениям по продвижению предприятий общественного питания. Издание может быть использовано при изучении дисциплин «Основы предпринимательской деятельности», «Управление структурным подразделением» по специальности среднего профессионального образования 19.02.10 «Технология продукции общественного питания», а также дисциплин «Основы предпринимательской деятельности», «Маркетинг в организациях общественного питания», «Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания» по специальности 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании».
Библиографическая запись
Воронина М.С. Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания : учебное пособие для СПО / Воронина М.С.. — Саратов : Профобразование, 2022. — 514 c. — ISBN 978-5-4488-1424-2. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/116306.html (дата обращения: 18.03.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
Дубина И.Н., Шаповалова С.В.
(Профобразование)
Ревякин А.В., Васильева Н.Ю.
(Аспект Пресс)
Абрашкина Е.Д., Агирбов Ю.И., Андреев О.П., Ариничев В.Н., Ашмарина Т.И., Бритик Э.В., Горбачев М.И., Грачев А.Б., Дрямов С.Ю., Евграфова Л.В., Егоров А.А., Ивакина Е.Г., Кабдин Н.Е., Каратаева О.Г.,...
(Ай Пи Ар Медиа)
Суханбердина Б.Б., Курманова Г.К., Салимбаева Ш.Д., Бисенгалиев С.С.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
Дубина И.Н., Шаповалова С.В.
(Профобразование)
Ревякин А.В., Васильева Н.Ю.
(Аспект Пресс)
Абрашкина Е.Д., Агирбов Ю.И., Андреев О.П., Ариничев В.Н., Ашмарина Т.И., Бритик Э.В., Горбачев М.И., Грачев А.Б., Дрямов С.Ю., Евграфова Л.В., Егоров А.А., Ивакина Е.Г., Кабдин Н.Е., Каратаева О.Г.,...
(Ай Пи Ар Медиа)
Суханбердина Б.Б., Курманова Г.К., Салимбаева Ш.Д., Бисенгалиев С.С.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Шаповалова Н.Г.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
(Северо-Кавказский федеральный университет)
Ионисян А.С., Шапошников А.В.
(Северо-Кавказский федеральный университет)
(Северо-Кавказский федеральный университет)
Гринкевич Е.В., Ковтуненко И.В., Холомеенко О.М.
(Издательство Южного федерального университета)
Сапон И.В.
(Сибирский государственный университет телекоммуникаций и информатики)
Заботин Л.И., Пимерзин А.А., Можаев А.В.
(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Решетникова Е.В.
(Сибирский государственный университет телекоммуникаций и информатики)
Шаповалова Н.Г.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
(Северо-Кавказский федеральный университет)
Ионисян А.С., Шапошников А.В.
(Северо-Кавказский федеральный университет)
(Северо-Кавказский федеральный университет)
Гринкевич Е.В., Ковтуненко И.В., Холомеенко О.М.
(Издательство Южного федерального университета)
Сапон И.В.
(Сибирский государственный университет телекоммуникаций и информатики)
Заботин Л.И., Пимерзин А.А., Можаев А.В.
(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Решетникова Е.В.
(Сибирский государственный университет телекоммуникаций и информатики)