Организация питания в курортных и гостиничных комплексах. Учебное пособие
Об издании
В учебном пособии рассмотрены особенности организации питания в гостиничных комплексах, на предприятиях общественного питания, в санаторно-курортных учреждениях. Приведены нормативные документы, регламентирующие их деятельность. Предназначено для обучающихся по направлениям 43.03.02 «Туризм», 43.03.03 «Гостиничное дело» при изучении организации туристской и гостиничной деятельности.
Библиографическая запись
Автюхова О.В. Организация питания в курортных и гостиничных комплексах : учебное пособие / Автюхова О.В.. — Омск : Омский государственный технический университет, 2022. — 95 c. — ISBN 978-5-8149-3440-6. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/131213.html (дата обращения: 15.01.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Ибраев А.С., Сабырова А.С., Бектасов Б.У.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)
Горденко Н.В., Горденко Д.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Головицына М.В.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Ершова Н.Ю., Соловьев А.В.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Лызь Н.А., Лызь А.Е.
(Издательство Южного федерального университета)
Сорокоумова Е.А., Пучкова Е.Б., Курносова М.Г., Чердымова Е.И., Суховершина Ю.В., Ферапонтова М.В.
(Московский педагогический государственный университет)
Павлова Т.Б.
(Издательство РГПУ им. А. И. Герцена)
Микиденко Н.Л., Сторожева С.П., Струкова Е.Г., Чуркина Н.А., Литвиненко О.В., Владимирова Т.Б., Сапон И.В.
(Сибирский государственный университет телекоммуникаций и информатики)
Микиденко Н.Л., Сторожева С.П.
(Сибирский государственный университет телекоммуникаций и информатики)
Айдаркин Е.К., Кундупьян О.Л., Павловская М.А., Старостин А.Н., Фомина А.С.
(Издательство Южного федерального университета)
Бакаева И.А., Гордикова И.В., Косикова Л.В.
(Издательство Южного федерального университета)
Микиденко Н.Л., Сторожева С.П.
(Сибирский государственный университет телекоммуникаций и информатики)
Бесплатная
онлайн-стажировка по робототехнике!
Совместный проект ЮУрГУ, ЧКПЗ и IPR MEDIA "Техническое зрение для сортировки деталей сложной формы"
Количество участников ограничено, участвуйте в конкурсе заявок прямо сейчас!
Инновационная программа
в формате 3-недельной онлайн-стажировки
с опытным преподавателем-практиком ЮУрГУ
Заявки принимаются
до 20 июня 2024 года
Старт программы
20 июня 2024 года
Результаты конкурса и список подтвержденных участников программы
22 июня 2024 года
Заполните форму, и мы свяжемся с вами!
Программа ППК предназначена для студентов и выпускников следующих направлений подготовки:
По итогам программы слушатели получат:
