IPR SMART / Нан пісіру, макарон және кондитерлік өндірісінің технологиясы бойынша зертханалық практикум

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Нан пісіру, макарон және кондитерлік өндірісінің технологиясы бойынша зертханалық практикум. Оқу құралы

Издательство:

Дарын

Авторы:

Даркенбаева Г.С., Молдакулова А.Д., Темирбекова А.Б., Мұратханқызы А.

Год издания:

2023

ISBN:

978-601-269-147-4

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Оқу құралы өзектендірілген типтік оқу жоспарлары мен бағдарламаларына сəйкес 1219000 «Нан пісіру, макарон және кондитер өндірісі» мамандығының КМ 14 «Нан пісіру, макарон және кондитер өндірісінің техникалық үдерісіне технологиялық және зертханалық бақылау» кəсіптік модулі бойынша əзірленген. Оқу құралында технологиялық үдерістерді жүзеге асыру, шикізаттың, жартылай дайындалған және дайын өнімдердің сапасын бағалау мен бақылау әдістері, анықтау техникалары қарастырылған. Оқу құралында тамақ өнімдері өндірісінің санитарлы-гигиеналық бақылаулары, көрсеткіштері микробиологиялық бақылаудың сызбасын көрсетілген. Оқу құралы тамақ өнеркәсібі мамандығы бойынша колледж студенттеріне арналған.

Библиографическая запись

Нан пісіру, макарон және кондитерлік өндірісінің технологиясы бойынша зертханалық практикум : оқу құралы / Г. С. Даркенбаева, А. Д. Молдакулова, А. Б. Темирбекова, А. Мұратханқызы. — Алматы : Дарын, 2023. — 166 c. — ISBN 978-601-269-147-4. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/134751.html (дата обращения: 06.12.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Автомобильдер мен тракторлардың трансмиссиясы

Бектасов Б.Ө.

(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)

Архитектура және құрылыс конструкциялары

Турашев А.С.

(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)

Басқару жүйелерінің диагностикасы және сенімділігі

Әділбеков М.Ә., Әбдукаримов С.Ә.

(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)

Бағдарламалаудағы сандық әдістер

Воронцова Н.В., Егорушкина Т.Н., Якушин Д.И.

(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)

Бағдарламалаудағы сандық әдістер

Воронцова Н.В., Егорушкина Т.Н., Якушин Д.И.

(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)

Болжау және жоспарлау

Каратаева О.Г., Романюк М.А., Никаноров М.С., Кукушкина Т.С.

(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)

Болжау және жоспарлау

Каратаева О.Г., Романюк М.А., Никаноров М.С., Кукушкина Т.С.

(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)

Выявление и основы расследования административных правонарушений, отнесенных к компетенции таможенных органов

Клейменова А.Н.

(Троицкий мост)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Проектирование гидроэлектростанций на малых реках

Февралев А.В.

(Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)

Яковлевские чтения. IX научно-техническая конференция

Волков А.А., Воронов Ю.В., Пономарев В.Г., Куранов Н.П., Фесенко Л.Н., Фесенко Л.Н., Лагерная А.А.

(Московский государственный строительный университет, ЭБС АСВ)

Города-заводы Южного Урала XVIII - начала ХХ века

Пономаренко Е.В.

(Самарский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)

Методика физического воспитания детей с проблемами в развитии

Токаева Т.Э., Наумов А.А.

(Пермский государственный гуманитарно-педагогический университет)

Проблемы экологизации и биологизации земледелия и пути их решения в современном сельскохозяйственном производстве России

Абакумов Н.И., Андреянов Д.Ю., Антонов С.А., Бобкова Ю.А., Велюханов И.В., Вихорева Г.В., Внукова М.А., Дмитриева О.Д., Дубовицкая О.Ю., Ефремова Ю.В., Желнакова Л.И., Зинковская Т.С., Золотухин А.И....

(Орловский государственный аграрный университет)