Упаковка пищевых продуктов: материалы, технологии, экология
Об издании
В монографии представлен широкий обзор литературных данных (в том числе результаты собственных исследований авторов) и нормативных документов по классификации современных упаковочных материалов, их свойствам, методам контроля и областям применения, отмечены роль и основные функции упаковки. Книга содержит описание материалов, используемых в производстве тары и упаковки, основных методов изготовления, схем и оборудования для изготовления тары и упаковки, отмечены их преимущества и недостатки. Подробно рассмотрены конкретные виды упаковки для различных пищевых продуктов, а также основные виды и функции потребительской маркировки товаров и упаковки, виды кодирования информации о товаре; анализируется использование маркировочных знаков для потребительской и транспортной тары. Проанализированы основные способы обращения с отходами упаковочных материалов. Уделено внимание утилизации упаковочных материалов и их экологической безопасности. Книга адресована специалистам в области упаковочного материаловедения, инженерам-экологам, а также может быть полезна преподавателям, магистрантам и аспирантам, специализирующимся в области упаковки продовольственных товаров.
Библиографическая запись
Упаковка пищевых продуктов: материалы, технологии, экология / И. Ю. Ухарцева, В. А. Гольдаде, Е. А. Цветкова, В. М. Шаповалов ; под редакцией В. А. Гольдаде. — Минск : Белорусская наука, 2023. — 287 c. — ISBN 978-985-08-3013-5. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/135988.html (дата обращения: 30.01.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Гайдук И.В., Крячко Л.Н., Лавриненко И.Ю., Нестерова О.Ф.
(Профобразование)
Абрамцева Е.Г., Мирзабекова А.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Коновалова Ю.С., Логвина Е.С.
(Профобразование)
Берлин А.Н.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Абрашкина Е.Д., Антонова Е.Г., Арзамасцева Н.В., Бабанская А.С., Бесшапошный М.Н., Бирюкова Т.В., Васильева О.Н., Водянников В.Т., Глойдман И.М., Григорьева Л.А., Гупалова Т.Н., Джикия К.А., Джикия М...
(Ай Пи Ар Медиа)
Абрашкина Е.Д., Агирбов Ю.И., Андреев О.П., Ариничев В.Н., Ашмарина Т.И., Бритик Э.В., Горбачев М.И., Грачев А.Б., Дрямов С.Ю., Евграфова Л.В., Егоров А.А., Ивакина Е.Г., Кабдин Н.Е., Каратаева О.Г.,...
(Ай Пи Ар Медиа)
Гайдук И.В., Крячко Л.Н., Лавриненко И.Ю., Нестерова О.Ф.
(Профобразование)
Абрамцева Е.Г., Мирзабекова А.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Коновалова Ю.С., Логвина Е.С.
(Профобразование)
Берлин А.Н.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Абрашкина Е.Д., Антонова Е.Г., Арзамасцева Н.В., Бабанская А.С., Бесшапошный М.Н., Бирюкова Т.В., Васильева О.Н., Водянников В.Т., Глойдман И.М., Григорьева Л.А., Гупалова Т.Н., Джикия К.А., Джикия М...
(Ай Пи Ар Медиа)
Абрашкина Е.Д., Агирбов Ю.И., Андреев О.П., Ариничев В.Н., Ашмарина Т.И., Бритик Э.В., Горбачев М.И., Грачев А.Б., Дрямов С.Ю., Евграфова Л.В., Егоров А.А., Ивакина Е.Г., Кабдин Н.Е., Каратаева О.Г.,...
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Волков А.Х., Юсупова Г.Р., Вафин И.Т., Николаев Н.В.
(Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана)
Павлюк С.К., Лупачев А.В., Лупачев В.Г.
(Республиканский институт профессионального образования (РИПО))
Мелентьев С.В., Клопотов А.А., Иванов Ю.Ф., Литвинова В.А., Космачев П.В., Волокитин О.Г.
(Томский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Басалова Г.В.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Королева Т.Н.
(Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна)
Слепович Е.С., Поляков А.М., Синица Т.И., Лятавская Т.В., Лемех Е.А.
(Вышэйшая школа)
Волков А.Х., Юсупова Г.Р., Вафин И.Т., Николаев Н.В.
(Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана)
Павлюк С.К., Лупачев А.В., Лупачев В.Г.
(Республиканский институт профессионального образования (РИПО))
Мелентьев С.В., Клопотов А.А., Иванов Ю.Ф., Литвинова В.А., Космачев П.В., Волокитин О.Г.
(Томский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Басалова Г.В.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Королева Т.Н.
(Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна)
Слепович Е.С., Поляков А.М., Синица Т.И., Лятавская Т.В., Лемех Е.А.
(Вышэйшая школа)