IPR SMART / Наука приготовления и искусство поглощения пищи

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Наука приготовления и искусство поглощения пищи

Издательство:

Ад Маргинем Пресс

Авторы:

Артузи П.

Сведения об ответственности:

пер. Заславская И.

Год издания:

2022

ISBN:

978-5-91103-633-1

Тип издания:

издание для досуга

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.

Библиографическая запись

Артузи, П. Наука приготовления и искусство поглощения пищи / П. Артузи ; перевод И. Заславская. — 2-е изд. — Москва : Ад Маргинем Пресс, 2022. — 696 c. — ISBN 978-5-91103-633-1. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/137647.html (дата обращения: 25.03.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Ландшафтная архитектура и садово-парковое искусство

Половникова М.В., Байтурина Р.Р.

(Ай Пи Ар Медиа)

Преподавание изобразительного искусства в общеобразовательных организациях. Проектирование учебных материалов

Кузнецова Н.С., Филатова Л.П.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Технология продукции общественного питания

Ратушный А.С., Баранов Б.А., Элиарова Т.С., Липатова Л.П., Аминов С.С., Жубрева Т.В., Соколов А.Ю., Троицкая Е.Я.

(Дашков и К)

Агроинженерия. В 2 частях. Ч.1. Расчет элементов конструкторской части

Завражнов А.И., Прохоров А.В., Ведищев С.М., Коновалов В.В., Бралиев М.К., Китун А.В., Романюк Н.Н., Глазков Ю.Е., Павлов А.Г., Хольшев Н.В., Брусенков А.В., Анашкин А.В....

(Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ)