Балық тауарлары және балық тауарларын тауартану. ТжКБ үшін оқу құралы
Об издании
Оқу құралында балықтың анатомиялық құрылымының ерек-шеліктері, химиялық құрамы және тағамдық құндылығы қарасты-рылған. Балықты тасымалдау процесі, мұздату, кесу әдістері сипат-талған. Балық өнімдерінің әртүрлі түрлерінің ассортименті, оның ішін-де консервіленген балық, кептірілген, қақталған, ысталған және уыл-дырықтары туралы мәліметтер берілген. «Балық тауарлары және балық тауарларын тауартану» пәнін оқитын «Инженерлік, өңдеу және құрылыс салалары» білім беру сала-сының ТжКБ студенттеріне ұсынылды.
Библиографическая запись
Скрябина, О. В. Балық тауарлары және балық тауарларын тауартану : ТжКБ үшін оқу құралы / О. В. Скрябина, Д. С. Рябкова, Г. Г. Левкин. — Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2024. — 99 c. — ISBN 978-5-4488-2026-7. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/139319.html (дата обращения: 17.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Әділбеков М.Ә., Әбдукаримов С.Ә.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Каратаева О.Г., Романюк М.А., Никаноров М.С., Кукушкина Т.С.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)
Каратаева О.Г., Романюк М.А., Никаноров М.С., Кукушкина Т.С.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Мадиярова Д.М.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Горская И.Ю., Баймакова Л.Г., Непомнящих Т.А.
(Сибирский государственный университет физической культуры и спорта)
Хамаганова К.В.
(Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна)
Елкин С.Е.
(Ай Пи Ар Медиа)
Самусенко С.А., Зимнякова Т.С., Бухарова Е.Б., Поподько Г.И., Бухаров А.В., Гольд М.В., Францева М.В.
(Сибирский федеральный университет)
Майстровская М.Т.
(Прогресс-Традиция)
Побединская Е.А., Срыбная П.И.
(Северо-Кавказский федеральный университет)
Хамаганова К.В.
(Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна)
Бондарская О.В., Бондарская Т.А., Гучетль Р.Г., Попова Г.Л.
(Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Бесплатная
онлайн-стажировка по робототехнике!
Совместный проект ЮУрГУ, ЧКПЗ и IPR MEDIA "Техническое зрение для сортировки деталей сложной формы"
Количество участников ограничено, участвуйте в конкурсе заявок прямо сейчас!
Инновационная программа
в формате 3-недельной онлайн-стажировки
с опытным преподавателем-практиком ЮУрГУ
Заявки принимаются
до 20 июня 2024 года
Старт программы
20 июня 2024 года
Результаты конкурса и список подтвержденных участников программы
22 июня 2024 года
Заполните форму, и мы свяжемся с вами!
Программа ППК предназначена для студентов и выпускников следующих направлений подготовки:
По итогам программы слушатели получат:
