IPR SMART / Технологии и оборудование стадии получения сахарного сиропа

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Технологии и оборудование стадии получения сахарного сиропа. Учебное пособие

Издательство:

Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ

Авторы:

Дворецкий Д.С., Хабарова Е.В., Смолихина П.М., Пронин В.А.

Год издания:

2923

ISBN:

978-5-8265-2599-9

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Изложены основы и сущность процессов на стадии выпаривания в производстве сахара из сахарной свеклы; даны характеристика полуфабрикатов, конструкции и принцип действия основного и вспомогательного оборудования. Предназначено для студентов 4, 5 курсов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», всех форм обучения, а также для специалистов перерабатывающей отрасли.

Библиографическая запись

Технологии и оборудование стадии получения сахарного сиропа : учебное пособие / Д. С. Дворецкий, Е. В. Хабарова, П. М. Смолихина, В. А. Пронин. — Тамбов : Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2923. — 104 c. — ISBN 978-5-8265-2599-9. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/141094.html (дата обращения: 04.07.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Аддитивные технологии в дизайне и художественной обработке материалов

Гамов Е.С., Кукушкина В.А., Чернышова М.И., Хечиашвили И.Т.

(Липецкий государственный технический университет, Профобразование)

Активирующее смешение в технологии полимеров

Богданов В.В., Бритов В.П., Лебедева Т.М., Николаев О.О., Овечко А.Н., Росинкевич С.Ф., Смирнов Б.Л., Стебловский Г.А., Стригин А.В., Туболкин А.Е., Шаховец С.Е....

(Проспект Науки)