Гостиничный бизнес. Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса
Об издании
Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира. Книга адресована тем, кто изучает гостиничный бизнес в учебных заведениях (им она даст систематические основы знаний, которые в дальнейшем можно углублять и пополнять), а также тем, кто профессионально занимается этим бизнесом. Этот учебник широко известен в европейских странах; популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания.
Библиографическая запись
Медлик, С. Гостиничный бизнес : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса / С. Медлик, Х. Инграм ; перевод А. В. Павлов. — Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2023. — 240 c. — ISBN 5-238-00792-2. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/142663.html (дата обращения: 30.08.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Каратаева О.Г., Романюк М.А., Никаноров М.С., Кукушкина Т.С.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)
Каратаева О.Г., Романюк М.А., Никаноров М.С., Кукушкина Т.С.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Трубилин А.И., Гайдук В.И., Кондрашова А.В.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)
Абрашкина Е.Д., Антонова Е.Г., Арзамасцева Н.В., Бабанская А.С., Бесшапошный М.Н., Бирюкова Т.В., Васильева О.Н., Водянников В.Т., Глойдман И.М., Григорьева Л.А., Гупалова Т.Н., Джикия К.А., Джикия М...
(Ай Пи Ар Медиа)
.jpg)
.jpg)
Каратаева О.Г., Романюк М.А., Никаноров М.С., Кукушкина Т.С.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)
Каратаева О.Г., Романюк М.А., Никаноров М.С., Кукушкина Т.С.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Трубилин А.И., Гайдук В.И., Кондрашова А.В.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)
Абрашкина Е.Д., Антонова Е.Г., Арзамасцева Н.В., Бабанская А.С., Бесшапошный М.Н., Бирюкова Т.В., Васильева О.Н., Водянников В.Т., Глойдман И.М., Григорьева Л.А., Гупалова Т.Н., Джикия К.А., Джикия М...
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Басалаев А.Н., Бурданова В.С., Вандер М.Б., Владимиров В.Ю., Густов Г.А., Данилова Н.А., Евдокимов С.Г., Елагина Е.В., Кириллова Н.П., Корниенко Н.А., Коршунова О.Н., Кушниренко С.П., Панфилова Е.И.,...
(Юридический центр Пресс)
Бендерская О.Б.
(Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, ЭБС АСВ)
Мэйволд Э.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Басалаев А.Н., Бурданова В.С., Вандер М.Б., Владимиров В.Ю., Густов Г.А., Данилова Н.А., Евдокимов С.Г., Елагина Е.В., Кириллова Н.П., Корниенко Н.А., Коршунова О.Н., Кушниренко С.П., Панфилова Е.И.,...
(Юридический центр Пресс)
Бендерская О.Б.
(Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, ЭБС АСВ)
Мэйволд Э.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)