IPR SMART / Обработка сельскохозяйственного сырья электромагнитным полем низкой частоты. Теория и практика

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Обработка сельскохозяйственного сырья электромагнитным полем низкой частоты. Теория и практика. Монография

Издательство:

Троицкий мост

Авторы:

Касьянов Г.И., Барышев М.Г., Решетова Р.С., Христюк В.Т., Занин Д.Е.

Год издания:

2016

ISBN:

978-5-4377-0066-2

Тип издания:

монография

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Монография посвящена новому направлению в пищевой и перерабатывающей промышленности — обработке сельскохозяйственного сырья электро-магнитным полем низкой частоты. В монографии впервые в обобщенном виде представлены научные аспекты и практическая реализация способов воздействия электромагнитного поля на сырье растительного и животного происхождения. Описаны условия распространения электромагнитных волн, способы защиты окружающей среды от электромагнитных полей. Проанализированы способы воздействия электромагнитных волн различного диапазона на физико-химические свойства биологических систем. Авторы монографии — известные в стране специалисты в области разработки нетрадиционных способов обработки сырья: Касьянов Г. И., д. т. н., профессор — руководитель научно-педагогической школы по обработке сельхозсырья сжиженными и сжатыми газами; Барышев М. Г., д. б. н., профессор — ведущий в стране специалист в области обработки биологического сырья ЭМП НЧ; Решетова Р. С., д. т. н., профессор — ведущий в стране специалист в области свеклосахарного производства; Христюк В. Т., д. т. н., профессор — ведущий в стране специалист в области технологии виноделия; Занин Д. Е., к. т. н. — специалист в области сушки сырья и стерилизации холодной плазмой. Монография предназначена для научных работников, студентов, бакалавров, магистрантов и аспирантов, интересующихся современными проблемами биофизики, магнитобиологии, экологии, биотехнологии, внедрением новых технологий в пищевой промышленности и сельском хозяйстве.

Библиографическая запись

Обработка сельскохозяйственного сырья электромагнитным полем низкой частоты. Теория и практика : монография / Г.И. Касьянов [и др.].. — Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2016. — 296 c. — ISBN 978-5-4377-0066-2. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/41653.html (дата обращения: 01.07.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Алгебра и теория чисел

Веретенников Б.М., Михалева М.М.

(Профобразование, Уральский федеральный университет)

Биогеография океана: теория и практика региональных исследований

Петров К.М.

(Ай Пи Ар Медиа)

Биохимические основы переработки и хранения продовольственного сырья

Базарнова Ю.Г., Иванченко О.Б., Севастьянова А.Д.

(Проспект Науки)

Борьба России за свою идентичность в глобальном мире: теория и практика

Алиев А.Т., Ашмарина Е.М., Голубев С.А., Москалёва Н.Б., Романова Н.Н., Савельев В.Н., Скляренко Р.П., Суртаева О.С.

(Дашков и К)

Возможности современного государственного и муниципального управления и контроля: теория и практика

Рудакова Е.Н., Сафронова А.А., Дианова В.Ю., Земляк С.В., Науменков А.В., Шеломенцева M.B., Киященко Л.Т., Сергиенко Н.С., Гриб Г.Ю., Ли О.А., Лазько О.В., Чулкова Г.В., Сапожникова С.М., Матвеева Е....

(Научный консультант)