IPR SMART / Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Издательство:

Вузовское образование

Авторы:

Позняковский В.М., Резниченко И.Ю., Попов А.М.

Сведения об ответственности:

ред. Позняковский В.М.

Год издания:

2014

ISSN:

2227-8397

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам экспертизы и идентификации пищеконцентратов. Наряду с традиционными для товароведения представителями этой группы пищевых продуктов приведена информация о чае, кофе, специях и пряностях. Рассмотрены новые направления в производстве пищевых концентратов общего и специального назначения. Во втором издании учтены изменения в нормативных документах по рассматриваемой группе пищевых продуктов. Пособие может быть полезно для студентов технических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет также практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей.

Библиографическая запись

Позняковский В.М. Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность : учебно-справочное пособие / Позняковский В.М., Резниченко И.Ю., Попов А.М.. — Саратов : Вузовское образование, 2014. — 233 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/4170.html (дата обращения: 15.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Обеспечение безопасности при незаконном применении беспилотных воздушных судов

Гарькушев А.Ю., Липис А.В., Карпова И.Л.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Топография (геодезия)

Перфильев А.А., Бучельников М.А., Тушина А.С.

(Ай Пи Ар Медиа)

Цифровая трансформация бизнеса

Грибанов Ю.И., Руденко М.Н.

(Дашков и К)

Аварийно-спасательная техника и оборудование. Защита в чрезвычайных ситуациях

Ветошкин А.Г.

(Инфра-Инженерия)

Автомобильная травма

Попов В.Л., Мосоян А.С.

(Юридический центр Пресс)

Алгебраические основы криптографии в задачах и упражнениях

Применко Э.А., Борисов А.В.

(КУРС)

Альбом схем по уголовному праву: общая и особенная части

Антонов Ю.И., Простосердов М.А., Талаев И.В.

(Российский государственный университет правосудия)

Анализ микробиологического риска в производстве пищевых продуктов и лекарственных препаратов

Габидова А.Э.

(Проспект Науки)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Актуальные проблемы земельного права

Липски С.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Альбом схем по уголовному праву: общая и особенная части

Антонов Ю.И., Простосердов М.А., Талаев И.В.

(Российский государственный университет правосудия)

Анализ финансовой отчетности организации

Селезнева Н.Н., Ионова А.Ф.

(ЮНИТИ-ДАНА)

Предпринимательское право

Акинфиева В.В., Аристов Е.В., Афанасьев А.Б., Богданов А.В., Валеев Д.Х., Воронцов С.Г., Глевич М.А., Голубцов В.Г., Загоруйко И.Ю., Клячин А.А., Кузнецова О.А., Латыпов Д.Н., Левченко С.А., Любимова...

(Статут)

Арбитражный процесс

Абсалямов А.В., Абушенко Д.Б., Брановицкий К.Л., Дегтярев С.Л., Загайнова С.К., Кузнецов Е.Н., Ренц И.Г., Раздьяконов Е.С., Решетникова И.В., Скуратовский М.Л., Тарасов И.Н., Тимофеев Ю.А., Чудиновск...

(Статут)