1. Каталог книг
  2. Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность
Чтение online
Недоступно
Рейтинг издания
Поделиться:

Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Издательство:
Вузовское образование
Авторы:
Плотникова Т.В., Позняковский В.М., Ларина Т.В., Елисеева Л.Г.
Сведения об ответственности:
ред. Позняковский В.М.
Год издания:
2014
ISSN:
2227-8397
Тип издания:
учебное пособие
DOI:
не присвоен узнать подробнее

Об издании

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе плодовых, ягодных и бахчевых культур, картофеля и овощей, в том числе импортируемой продукции. Рассмотрены химический состав, пищевая ценность и диетические свойства, вопросы идентификации различных сортов свежих плодов и овощей. Пособие может быть полезно студентам технических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет также практический интерес для производителей, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей.

Библиографическая запись

Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность : учебно-справочное пособие / Т.В. Плотникова [и др.].. — Саратов : Вузовское образование, 2014. — 311 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/4173.html (дата обращения: 23.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Обеспечение безопасности при незаконном применении беспилотных воздушных судов

Гарькушев А.Ю., Липис А.В., Карпова И.Л.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Топография (геодезия)

Перфильев А.А., Бучельников М.А., Тушина А.С.

(Ай Пи Ар Медиа)

Цифровая трансформация бизнеса

Грибанов Ю.И., Руденко М.Н.

(Дашков и К)

Аварийно-спасательная техника и оборудование. Защита в чрезвычайных ситуациях

Ветошкин А.Г.

(Инфра-Инженерия)

Автомобильная травма

Попов В.Л., Мосоян А.С.

(Юридический центр Пресс)

Алгебраические основы криптографии в задачах и упражнениях

Применко Э.А., Борисов А.В.

(КУРС)

Альбом схем по уголовному праву: общая и особенная части

Антонов Ю.И., Простосердов М.А., Талаев И.В.

(Российский государственный университет правосудия)

Английский язык для IT-специалистов

Фирсова А.В.

(Профобразование)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Безопасность жизнедеятельности

Тягунов Г.В., Волкова А.А., Шишкунов В.Г., Барышев Е.Е.

(Профобразование, Уральский федеральный университет)

Когнитивная психология

Блинникова И.В., Воронин А.Н., Дружинин В.Н., Люсин Д.В., Поддьяков А.Н., Ребеко Т.А., Сергиенко Е.А., Субботин В.Е., Ушаков Д.В., Ушакова Т.Н., Холодная М.А., Чудова Н.В....

(ПЕР СЭ, Ай Пи Ар Медиа)

Продовольственная безопасность страны – путь к здоровому питанию

Сычева О.В.

(АГРУС)

Психология

Магера Т.Н.

(МИСИ-МГСУ, Ай Пи Ар Медиа, ЭБС АСВ)

Экономическая безопасность

Беловицкий К.Б., Николаев В.Г.

(Научный консультант)

Банковское право

Эриашвили Н.Д., Григорьев А.И.

(ЮНИТИ-ДАНА)

Организационные меры обеспечения безопасности труда на производстве

Симакова Н.Н., Власова Л.П., Удальцов Е.А.

(Сибирский государственный университет телекоммуникаций и информатики)

Предпринимательское право

Акинфиева В.В., Аристов Е.В., Афанасьев А.Б., Богданов А.В., Валеев Д.Х., Воронцов С.Г., Глевич М.А., Голубцов В.Г., Загоруйко И.Ю., Клячин А.А., Кузнецова О.А., Латыпов Д.Н., Левченко С.А., Любимова...

(Статут)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия