1. Каталог книг
  2. Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность
Чтение online
Недоступно
Рейтинг издания
Поделиться:

Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Издательство:
Вузовское образование
Авторы:
Плотникова Т.В., Позняковский В.М., Ларина Т.В., Елисеева Л.Г.
Сведения об ответственности:
ред. Позняковский В.М.
Год издания:
2014
ISSN:
2227-8397
Тип издания:
учебное пособие
DOI:
не присвоен узнать подробнее

Об издании

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе плодовых, ягодных и бахчевых культур, картофеля и овощей, в том числе импортируемой продукции. Рассмотрены химический состав, пищевая ценность и диетические свойства, вопросы идентификации различных сортов свежих плодов и овощей. Пособие может быть полезно студентам технических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет также практический интерес для производителей, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей.

Библиографическая запись

Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность : учебно-справочное пособие / Т.В. Плотникова [и др.].. — Саратов : Вузовское образование, 2014. — 311 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/4173.html (дата обращения: 16.01.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Безопасность жизнедеятельности. Техносферная безопасность

Ибраев А.С., Сабырова А.С., Бектасов Б.У.

(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)

Безопасность сетей

Мэйволд Э.

(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)

Криптография и безопасность сетей

Фороузан Б.А.

(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)

Обеспечение безопасности при незаконном применении беспилотных воздушных судов

Гарькушев А.Ю., Липис А.В., Карпова И.Л.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Основы аэронавигации

Старчиков С.А.

(Профобразование)

Основы операционных систем

Коньков К.А., Карпов В.Е.

(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)

Основы техники безопасности

(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)

Спутниковая аэронавигация

Старчиков С.А.

(Профобразование)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Введение в программирование на PHP5

Флойд К.С.

(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)

Введение в СУБД MySQL

(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)

Основы программирования на РНР

Савельева Н.В.

(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)

Сервис: организация, управление, маркетинг

Волк Е.Н., Зырянов А.И., Лимпинская А.А., Харитонова Н.В.

(Дашков и К)

Информационные технологии в гуманитарных исследованиях

Сметанин А.В., Космовская А.А., Ехлакова А.Р., Ренев Д.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Управление инновационными проектами

Иванилова С.В.

(Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа)

Формирование инклюзивной культуры в школе как фактор профилактики буллинга по отношению к обучающимся с ограниченными возможностями здоровья

Викжанович С.Н., Кузьмина О.С., Четверикова Т.Ю., Шевелева Т.Н., Якубенко О.В.

(Издательство ОмГПУ)

Гражданское право. В 2 томах. Т.2

Алексеева О.Г., Аминов Е.Р., Бандо М.В., Брюхов Р.Б., Валеева Н.Г., Васева Ю.Н., Витман Е.В., Гонгало Б.М., Гонгало Ю.Б., Данилова Л.Я., Добрынина Л.Ю., Жернаков Д.В., Захаров Д.Е., Кожевина Е.В., Кр...

(Статут)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия