IPR SMART / Производство растительных масел

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Поделиться:

Производство растительных масел. Учебное пособие

Издательство:

Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ

Авторы:

Ваншин В.В.

Год издания:

2015

ISBN:

978-5-7410-1384-7

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

В учебном пособии дана характеристика масличного сырья, описаны способы хранения и первичной обработки. Рассмотрено оборудование и технологии, используемые при прессовом и экстракционном способе производства масла. Освещены вопросы рафинации и хранения растительных масел. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, а также для студентов и аспирантов вузов пищевого профиля и работников маслоэкстракционной промышленности.

Библиографическая запись

Ваншин В.В. Производство растительных масел : учебное пособие / Ваншин В.В.. — Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2015. — 244 c. — ISBN 978-5-7410-1384-7. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/61399.html (дата обращения: 19.09.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Автомобильные эксплуатационные материалы

Варис В.С.

(Профобразование)

Бережливое производство

Клюев А.В.

(Профобразование, Уральский федеральный университет)

Бизнес-планирование в предпринимательской деятельности

Шкурко В.Е., Никитина Н.Ю.

(Профобразование, Уральский федеральный университет)

Биохимия

Емельянов В.В., Максимова Н.Е., Мочульская Н.Н.

(Профобразование, Уральский федеральный университет)

Биохимия. В 2 частях. Ч. 1. Основные питательные вещества человека

Глухарева Т.В., Селезнева И.С.

(Профобразование, Уральский федеральный университет)

Биохимия. В 2 частях. Ч. 2. Основные регуляторы и биологические жидкости человеческого организма

Глухарева Т.В., Селезнева И.С.

(Профобразование, Уральский федеральный университет)

Ботаника. Раздел 1. Строение и жизнедеятельность растительного организма

Карасёва Т.А., Матецкая А.Ю.

(Издательство Южного федерального университета)

Введение в современную микро- и наносистемную технику

Гридчин А.В.

(Инфра-Инженерия)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Математическое моделирование технологических процессов

Белов П.С.

(Егорьевский технологический институт (филиал) Московского государственного технологического университета «СТАНКИН»)

Управление маркетингом

Кметь Е.Б., Ким А.Г.

(Вузовское образование)

Культурология для культурологов

Флиер А.Я.

(Согласие)

Практическая стилистика русского языка

Чигинцева Т.А.

(Вузовское образование)

Язык и этнос. Тенденции развития в современном российском обществе (региональный аспект)

Истомина О.Б.

(Вузовское образование)

Введение в межкультурную коммуникацию

Борисова Е.Н.

(Согласие)

Готовимся к профессиональному общению. О русской музыке, Гнесиных, Гнесинке, гнесинцах

Березовский С.Б., Глазкова Т.В., Рякина О.Р., Фролова О.В.

(Согласие)

Доказательства и доказывание в уголовном судопроизводстве

Кучин В.В., Попов И.А.

(Всероссийский государственный университет юстиции (РПА Минюста России))

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия