Чтение online
Недоступно
Рейтинг издания
Поделиться:

Физико-химические основы анализа пищи. Учебно-методическое пособие

Издательство:
Казанский национальный исследовательский технологический университет
Авторы:
Добрынина А.Ф., Кривцова Е.С., Торсуева Е.М.
Год издания:
2010
ISBN:
978-5-7882-0850-3
Тип издания:
учебно-методическое пособие
DOI:

Об издании

Составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальностям 270300, 270500, 270800, 270900, учебными планами и рабочей программой по дисциплине «Физико-химические основы создания новых форм пищи». Предназначено для прохождения лабораторного практикума по курсу «Физико-химические основы создания новых форм пищи» студентами пищевых специальностей дневной формы обучения.

Библиографическая запись

Добрынина А.Ф. Физико-химические основы анализа пищи : учебно-методическое пособие / Добрынина А.Ф., Кривцова Е.С., Торсуева Е.М.. — Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2010. — 80 c. — ISBN 978-5-7882-0850-3. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/64033.html (дата обращения: 16.01.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия