IPR SMART / Анализ пищевых продуктов

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Поделиться:

Анализ пищевых продуктов. Учебное пособие

Издательство:

Уральский федеральный университет, ЭБС АСВ

Авторы:

Лакиза Н.В., Неудачина Л.К.

Год издания:

2015

ISBN:

978-5-7996-1568-0

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

В учебном пособии рассмотрены методы определения основных химических компонентов пищевых продуктов (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ), а также вредных веществ (радионуклидов, токсичных металлов, азотсодержащих соединений, полициклических ароматических соединений, ветеринарных препаратов, пестицидов, микотоксинов). Для студентов химических специальностей, изучающих дисциплины «Аналитическая химия», «Анализ пищевых продуктов», «Безопасность продуктов питания».

Библиографическая запись

Лакиза, Н. В. Анализ пищевых продуктов : учебное пособие / Н. В. Лакиза, Л. К. Неудачина. — Екатеринбург : Уральский федеральный университет, ЭБС АСВ, 2015. — 188 c. — ISBN 978-5-7996-1568-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/69578.html (дата обращения: 13.12.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Географические информационные системы

Яроцкая Е.В., Матвеева А.В., Дьяченко А.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Интернет-предпринимательство. Моделирование монетизации EdTech-продуктов

Томасова Д.А., Кисличенко К.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Математические средства решения задач управления логистическими системами

Алексеев Г.В., Холявин И.И.

(Ай Пи Ар Медиа)

Менеджмент качества машиностроительных предприятий

Гришина Т.Г., Толкачева И.М.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Физика в задачах. Механика

Паршаков А.Н.

(Ай Пи Ар Медиа)

Авиализинг в мировой экономике: основные тенденции и проблемы развития

Силуанов А.А., Медведева М.Б.

(КУРС)

Агрегативно-кинетическая устойчивость остаточных продуктов переработки нефти

Хайбуллин А.А., Мухамедзянова А.А.

(Инфра-Инженерия)

Агроэкология

Шапиро Я.С.

(Проспект науки)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Инновационные технологии и методы прогнозирования, предупреждения и ликвидации последствий техногенных и природных аварий и катастроф

Плотников Д.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Римское право

Морев М.П.

(Ай Пи Ар Медиа)

Римское частное право

Перетерский И.С., Краснокутский В.А., Новицкий И.Б., Розенталь И.С., Флейшиц Е.А.

(Зерцало-М)

Электротехника и основы электроники

Дробов А.В., Галушко В.Н.

(Инфра-Инженерия)

Дактилоскопия и дактилоскопическая экспертиза

Майлис Н.П., Ярмак К.В., Бушуев В.В.

(ЮНИТИ-ДАНА)

Обеспечение промышленной безопасности при эксплуатации предприятий и объектов повышенной опасности

Колодяжный С.А., Головина Е.И., Иванова И.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Подготовка и переработка нефтей

Власов В.Г.

(Инфра-Инженерия)

Пожарно-строевая подготовка

(Ай Пи Ар Медиа)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия