Чтение online
Недоступно
Рейтинг издания
Поделиться:

Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения. Монография

Издательство:
Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого
Авторы:
Савина И.П., Семёнов С.Н.
Год издания:
2017
ISBN:
978-5-7267-0946-8
Тип издания:
монография
DOI:

Об издании

Монография посвящена актуальной проблеме получения сыропригодного молока в современных условиях. В работе приведены подробные данные об использовании последних научных достижений в процессе получения молока-сырья с высокими технологическими и физико-химическими характеристиками.

Библиографическая запись

Савина И.П. Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения : монография / Савина И.П., Семёнов С.Н.. — Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2017. — 160 c. — ISBN 978-5-7267-0946-8. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/72759.html (дата обращения: 09.01.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия