Нормативно-техническая база при производстве и сертификации колбасных изделий. Учебное пособие
Об издании
В учебном пособии содержатся нормативно-технические документы необходимые в производстве и сертификации колбасных изделий. Данное пособие может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров по следующим направлениям: 35.03.07 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»; 36.03.01 - «Ветеринарно-санитарная экспертиза»; 19.03.04 - «Технология и организация общественного питания».
Библиографическая запись
Трубина И.А. Нормативно-техническая база при производстве и сертификации колбасных изделий : учебное пособие / Трубина И.А., Скорбина Е.А.. — Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2017. — 107 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/76039.html (дата обращения: 19.02.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Батырова Д.Ж., Рыжкин В.О.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Гришина Т.Г., Толкачева И.М.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Гарькушев А.Ю., Липис А.В., Карпова И.Л.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Роганов Е.А.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Абрашкина Е.Д., Агирбов Ю.И., Андреев О.П., Ариничев В.Н., Ашмарина Т.И., Бритик Э.В., Горбачев М.И., Грачев А.Б., Дрямов С.Ю., Евграфова Л.В., Егоров А.А., Ивакина Е.Г., Кабдин Н.Е., Каратаева О.Г.,...
(Ай Пи Ар Медиа)
Салимжанов Р.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Белова С.А., Давыдова Т.Е., Иванова Н.П., Лойко О.А., Тимофеева О.В., Фейзрахманова Н.М., Черноморец Т.В.
(Профобразование)
Батырова Д.Ж., Рыжкин В.О.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Гришина Т.Г., Толкачева И.М.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Гарькушев А.Ю., Липис А.В., Карпова И.Л.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Роганов Е.А.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Абрашкина Е.Д., Агирбов Ю.И., Андреев О.П., Ариничев В.Н., Ашмарина Т.И., Бритик Э.В., Горбачев М.И., Грачев А.Б., Дрямов С.Ю., Евграфова Л.В., Егоров А.А., Ивакина Е.Г., Кабдин Н.Е., Каратаева О.Г.,...
(Ай Пи Ар Медиа)
Салимжанов Р.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Белова С.А., Давыдова Т.Е., Иванова Н.П., Лойко О.А., Тимофеева О.В., Фейзрахманова Н.М., Черноморец Т.В.
(Профобразование)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Манько С.
(Альпина Паблишер)
Альтшуллер Г.С.
(Альпина Паблишер)
Болдогоев Д., Борчанинова Э., Глотова А., Жигилий О., Иванова С.
(Альпина Паблишер)
Бабицкая В., Давыдов Д., Кириенков И., Курицын В., Ларионов Д., Лекманов О., Львовский С., Макеенко Е., Оборин Л., Рыжова П., Сапрыкин Ю., Чувиляев И., Шубинский В....
(Альпина нон-фикшн)
Киселёва Т.С., Рзаева В.В., Фисунов Н.В., Миллер С.С.
(Государственный аграрный университет Северного Зауралья)
Алехин И.А., Климович А.Т., Овсянникова О.А., Пустозеров А.И.
(Российская таможенная академия)
Манько С.
(Альпина Паблишер)
Альтшуллер Г.С.
(Альпина Паблишер)
Болдогоев Д., Борчанинова Э., Глотова А., Жигилий О., Иванова С.
(Альпина Паблишер)
Бабицкая В., Давыдов Д., Кириенков И., Курицын В., Ларионов Д., Лекманов О., Львовский С., Макеенко Е., Оборин Л., Рыжова П., Сапрыкин Ю., Чувиляев И., Шубинский В....
(Альпина нон-фикшн)
Киселёва Т.С., Рзаева В.В., Фисунов Н.В., Миллер С.С.
(Государственный аграрный университет Северного Зауралья)
Алехин И.А., Климович А.Т., Овсянникова О.А., Пустозеров А.И.
(Российская таможенная академия)