IPR SMART / Система менеджмента безопасности пищевой продукции

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Система менеджмента безопасности пищевой продукции. Учебное пособие

Издательство:

Вузовское образование

Авторы:

Донченко Л.В., Варивода А.А., Ольховатов Е.А.

Год издания:

2018

ISBN:

978-5-4487-0287-7

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

https://doi.org/10.23682/77014 узнать подробнее

Об издании

Учебное пособие полностью соответствует ФГОС ВО 3+ и предназначено для формирования у обучающихся комплекса теоретических знаний и практических навыков в области управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе систематической идентификации, оценки и управления опасными факторами, оказывающими влияние на безопасность продукции. Изложены теоретический материал и методики выполнения практических работ, включенных в рабочую программу по дисциплине «Система менеджмента безопасности пищевой продукции». Приведенный материал предназначен для проведения практических занятий, а также может быть использован обучающимися для самостоятельной работы. Издание предназначено для обучающихся по программе бакалавриата направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», а также может использоваться обучающимися по программам магистратуры направлений подготовки 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья» и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», аспирантуры, специалистами пищевых отраслей; представляет интерес для широкого круга читателей.

Библиографическая запись

Донченко Л.В. Система менеджмента безопасности пищевой продукции : учебное пособие / Донченко Л.В., Варивода А.А., Ольховатов Е.А.. — Саратов : Вузовское образование, 2018. — 103 c. — ISBN 978-5-4487-0287-7. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/77014.html (дата обращения: 15.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Агропромышленный комплекс России: Agriculture 4.0. В 2 томах. Т. 1. Стратегии устойчивого развития регионального агропромышленного комплекса. Индустрия 4.0

Абрашкина Е.Д., Антонова Е.Г., Арзамасцева Н.В., Бабанская А.С., Бесшапошный М.Н., Бирюкова Т.В., Васильева О.Н., Водянников В.Т., Глойдман И.М., Григорьева Л.А., Гупалова Т.Н., Джикия К.А., Джикия М...

(Ай Пи Ар Медиа)

Агропромышленный комплекс России: Agriculture 4.0. В 2 томах. Т. 2. Современные технологии в агропромышленном комплексе России и зарубежных стран. Сельское хозяйство 4.0. Цифровизация АПК

Абрашкина Е.Д., Агирбов Ю.И., Андреев О.П., Ариничев В.Н., Ашмарина Т.И., Бритик Э.В., Горбачев М.И., Грачев А.Б., Дрямов С.Ю., Евграфова Л.В., Егоров А.А., Ивакина Е.Г., Кабдин Н.Е., Каратаева О.Г.,...

(Ай Пи Ар Медиа)

Деньги, кредит, банки

Дмитриева И.Е., Ярошенко Е.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Культура ресторанного сервиса

Федцов В.Г.

(Дашков и К)

Математические средства решения задач управления логистическими системами

Алексеев Г.В., Холявин И.И.

(Ай Пи Ар Медиа)

Медиаанализ и медиапланирование

Чилингир Е.Ю.

(Ай Пи Ар Медиа)

Менеджмент качества машиностроительных предприятий

Гришина Т.Г., Толкачева И.М.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Метрология, стандартизация и сертификация в машиностроении

Гришина Т.Г., Толкачева И.М.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Теория государства и права

Малько А.В., Саломатин А.Ю., Гук П.А., Гуляков А.Д., Макеева Н.В., Петров Д.Е., Суменков С.Ю., Терехин В.А., Фомин А.А., Шишкин А.Д....

(Юридический центр Пресс)

Теория государства и права

Братановский С.Н., Вулах М.Г., Капитанец Ю.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Основы теории государства и права

Червяковский А.В., Москаленко Г.Е.

(Омская академия МВД России)

Введение в программирование на PHP5

Флойд К.С.

(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)

Актуальные проблемы теории государства и права

Честнов И.Л., Сидоров С.А., Рабош А.В., Рабош В.А.

(Российский государственный педагогический университет им. А.И. Герцена)

Теория государства и права

Зинковский С.Б., Ястребов О.А., Чечельницкий И.В., Клишас А.А., Власенко Н.А., Экимов А.И., Трикоз Е.Н., Варламова Н.В., Павлова Н.Г., Андреева П.Н....

(Статут)