1. Каталог книг
  2. Система менеджмента безопасности пищевой продукции
Чтение online
Недоступно
Рейтинг издания
Поделиться:

Система менеджмента безопасности пищевой продукции. Учебное пособие

Издательство:
Вузовское образование
Авторы:
Донченко Л.В., Варивода А.А., Ольховатов Е.А.
Год издания:
2018
ISBN:
978-5-4487-0287-7
Тип издания:
учебное пособие
DOI:
https://doi.org/10.23682/77014 узнать подробнее

Об издании

Учебное пособие полностью соответствует ФГОС ВО 3+ и предназначено для формирования у обучающихся комплекса теоретических знаний и практических навыков в области управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе систематической идентификации, оценки и управления опасными факторами, оказывающими влияние на безопасность продукции. Изложены теоретический материал и методики выполнения практических работ, включенных в рабочую программу по дисциплине «Система менеджмента безопасности пищевой продукции». Приведенный материал предназначен для проведения практических занятий, а также может быть использован обучающимися для самостоятельной работы. Издание предназначено для обучающихся по программе бакалавриата направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», а также может использоваться обучающимися по программам магистратуры направлений подготовки 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья» и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», аспирантуры, специалистами пищевых отраслей; представляет интерес для широкого круга читателей.

Библиографическая запись

Донченко Л.В. Система менеджмента безопасности пищевой продукции : учебное пособие / Донченко Л.В., Варивода А.А., Ольховатов Е.А.. — Саратов : Вузовское образование, 2018. — 103 c. — ISBN 978-5-4487-0287-7. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/77014.html (дата обращения: 13.01.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Агропромышленный комплекс России: Agriculture 4.0. В 2 томах. Т. 1. Стратегии устойчивого развития регионального агропромышленного комплекса. Индустрия 4.0

Абрашкина Е.Д., Антонова Е.Г., Арзамасцева Н.В., Бабанская А.С., Бесшапошный М.Н., Бирюкова Т.В., Васильева О.Н., Водянников В.Т., Глойдман И.М., Григорьева Л.А., Гупалова Т.Н., Джикия К.А., Джикия М...

(Ай Пи Ар Медиа)

Агропромышленный комплекс России: Agriculture 4.0. В 2 томах. Т. 2. Современные технологии в агропромышленном комплексе России и зарубежных стран. Сельское хозяйство 4.0. Цифровизация АПК

Абрашкина Е.Д., Агирбов Ю.И., Андреев О.П., Ариничев В.Н., Ашмарина Т.И., Бритик Э.В., Горбачев М.И., Грачев А.Б., Дрямов С.Ю., Евграфова Л.В., Егоров А.А., Ивакина Е.Г., Кабдин Н.Е., Каратаева О.Г.,...

(Ай Пи Ар Медиа)

Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия

Потапенко А.В.

(Троицкий мост)

Безопасность жизнедеятельности. Техносферная безопасность

Ибраев А.С., Сабырова А.С., Бектасов Б.У.

(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)

Безопасность сетей

Мэйволд Э.

(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)

Введение в программирование на Лиспе

Городняя Л.В., Березин Н.А.

(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)

Вводим звуки в речь [p], [p’]: картотека заданий

Перегудова Т.С., Османова Г.А.

(КАРО)

Внедрение, управление и поддержка сетевой инфраструктуры MS Windows Server 2003

Айвенс К.

(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Анализ и диагностика финансового состояния предприятия

Выгодчикова И.Ю.

(Ай Пи Ар Медиа)

Криминалистика

Заруба М.В.

(Университет экономики и управления)

Обществознание

Бердников И.П.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Криминалистика

Аверьянова Т.В., Аминов Д.И., Архипова И.А., Багмет А.М., Бастрыкин А.И., Ведерников Н.Т., Волынский А.Ф., Глушков А.И., Головин А.Ю., Григорьев В.Н., Дубровин И.С., Дубровин С.В., Зинин А.Н., Казанц...

(ЮНИТИ-ДАНА)

Английский язык «Три кита». Книга 1 (введение, to be)

Комса А.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Методы почвенно-экологических исследований

(Южно-Уральский государственный аграрный университет)

Общение врача: устная и письменная коммуникация

Прокофьева Л.П., Беляева А.Ю., Левицкая А.Д., Бакытжанова А.Е., Кузьменкова Е.В., Сидорина Н.П.

(Ай Пи Ар Медиа)

Криминалистика

Аксенова Л.Ю., Анешева А.Т., Герасименко Н.И., Ермаков М.Г., Кузнецов А.А., Мазунин П.Я., Мерлаков Д.С., Муравьев К.В., Неупокоева И.А., Сафронов Д.М., Соколов А.Б., Сысенко А.Р., Танков А.Ю., Щербин...

(Омская академия МВД России)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия