Технология крупяного производства. Часть I. Теоретические основы технологии крупы. Учебное пособие
Об издании
В учебном пособии приведены теоретические основы технологии крупы. Материал пособия изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Технология крупяного производства» и предназначен для бакалавров высших учебных заведений по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.
Библиографическая запись
Тарасенко С.С. Технология крупяного производства. Часть I. Теоретические основы технологии крупы : учебное пособие / Тарасенко С.С., Владимиров Н.П.. — Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2017. — 150 c. — ISBN 978-5-7410-1798-2. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/78843.html (дата обращения: 18.09.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
(Ай Пи Ар Медиа)
Балыклова К.С., Власов А.М., Гегечкори В.И., Горпинченко Н.В., Карташов В.С., Касумова К.В., Кокорекин В.А., Кузина В.Н., Медведев Ю.В., Передеряев О.И., Печенников В.М., Прокофьева В.И., Раменская Г...
(Лаборатория знаний)
Магомедов М.Д., Карп М.В.
(Дашков и К)
Грекул В.И., Коровкина Н.Л., Богословцев Д.А., Синайская Н.Н.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Схиртладзе А.Г., Федотов А.В., Хомченко В.Г.
(Ай Пи Ар Медиа)
Бондаренко Н.В., Соколов М.В.
(Инфра-Инженерия)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Богданов И.И.
(Издательство ОмГПУ)
Камалова З.А.
(Казанский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Веретенников Н.Г.
(Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И.И. Иванова)
Тюрин Ю.П.
(Всероссийский государственный университет кинематографии имени С.А. Герасимова (ВГИК))
Теракопян М.Л.
(Всероссийский государственный университет кинематографии имени С.А. Герасимова (ВГИК))
Бобылев И., Горелова В., Закревская А., Ишевская С., Кузьмина Л., Спутницкая Н., Цыркун Н.
(Всероссийский государственный университет кинематографии имени С.А. Герасимова (ВГИК))
Михайлова Т.В.
(Всероссийский государственный университет кинематографии имени С.А. Герасимова (ВГИК))