IPR SMART / Разделка теста

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Разделка теста. Учебное пособие

Издательство:

Воронежский государственный университет инженерных технологий

Авторы:

Шапкарина А.И., Минаева С.В, Янпольская Н.А., Грошева Л.В.

Год издания:

2018

ISBN:

978-5-00032-397-7

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 19.01.04. Пекарь. Предназначено для изучения профессионального модуля ПМ 03 «Разделка теста».

Библиографическая запись

Разделка теста : учебное пособие / А.И. Шапкарина [и др.].. — Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018. — 128 c. — ISBN 978-5-00032-397-7. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/88433.html (дата обращения: 21.12.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Курс китайского языка «Boya Chinese». Начальный уровень. Ступень II

Ли Сяоци, Жэнь Сюэмэй, Сюй Цзиннин

(КАРО)

Время читать и обсуждать

Евтушенко С.Я.

(Ай Пи Ар Медиа)

Организация приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий

Бочкарева Н.А.

(Профобразование)

Пространственная нейтронная кинетика. Тестовые задачи

Зизин М.Н.

(Инфра-Инженерия)

Техническое оснащение и организация рабочего места

Бочкарева Н.А.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Технология производства хлебобулочных изделий

Рогляк Г.Н.

(Республиканский институт профессионального образования (РИПО))

Иностранный язык. Английский язык

Каханова А.В., Марницына Е.С., Чахоян А.О.

(Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна)

Интересно услышать (аудирование)

Белоус Б.С.

(Издательство РГПУ им. А. И. Герцена)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Русский язык: шаг за шагом. В 3 частях. Ч. 1

Иванова И.С., Ильина С.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Постреляционные базы данных. MongoDB

Маркин А.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Инноватика и технологический суверенитет в здравоохранении России

Алехин И.П., Белова В.В., Бобров А.В., Бойчук А.А., Борисова С.О., Бродский А.Г., Бурдина Л.Л., Вакурова Е.С., Валитова Д. А., Ворыханов А.В., Гадзиева И.В., Гвоздев А.А., Гегенава М.В., Гергиева З.А...

(Научный консультант)