Специальная микробиология. Лабораторный практикум
Об издании
Рассмотрены методы микробиологического анализа пивных дрожжей и пива, молока, кисломолочных продуктов, сливочного масла, колбасы, сыра, воды, воздуха и смывов. Материал предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 «Биотехнология»; может быть интересен для преподавателей, специалистов пищевой промышленности, научных работников и аспирантов.
Библиографическая запись
Руденко Е.Ю. Специальная микробиология : лабораторный практикум / Руденко Е.Ю.. — Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2019. — 88 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/90922.html (дата обращения: 13.01.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Голубева Г.Г., Денисова И.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Салимжанов Р.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Салимжанов Р.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Салимжанов Р.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)
Салимжанов Р.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)
Салимжанов Р.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)
Глухов В.П.
(Московский педагогический государственный университет)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Романова Ю.А., Егоренко А.О., Чепик Д.А.
(Научный консультант)
Данилова Е.А., Майзлиш В.Е.
(Инфра-Инженерия)
Ногачева Э.Р., Ногачев А.Г., Епифанов В.Б., Сыч Е.И.
(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Рязанова Г.Н., Давиденко А.Ю.
(Самарский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Манаенков И.К., Попов Д.С., Симаков О.А., Уткин Д.Г., Джамуев Б.К.
(МИСИ-МГСУ, ЭБС АСВ)
Амосова Н.Н., Каплина Н.И.
(Изд-во В. Секачев)