1. Каталог книг
  2. Блюда из курицы, индейки, утки и гуся
Чтение online
Недоступно
Рейтинг издания
Поделиться:

Блюда из курицы, индейки, утки и гуся

Издательство:
РИПОЛ классик
Сведения об ответственности:
сост. Нестерова А.В.
Год издания:
2008
ISBN:
978-5-386-00475-0
Тип издания:
издание для досуга
DOI:
не присвоен узнать подробнее

Об издании

Какие блюда и из какой домашней птицы лучше всего приготовить? Ответы на эти и многие другие вопросы можно найти на страницах этой книги. Приведенные в ней советы и рекомендации наверняка пригодятся и тем, кто готовит обычный обед, и тем, кто составляет меню праздничного ужина. В книге есть все, начиная с того, как правильно выбрать птицу для определенного блюда, и заканчивая наиболее подходящим или даже изысканным способом ее приготовления.

Библиографическая запись

Блюда из курицы, индейки, утки и гуся / . — Москва : РИПОЛ классик, 2008. — 256 c. — ISBN 978-5-386-00475-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/37315.html (дата обращения: 27.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Промышленное птицеводство: содержание, разведение и кормление сельскохозяйственной птицы

Кузнецов А.Ф., Тюрин В.Г., Семенов В.Г., Рожков К.А., Лунегова И.В., Никитин Г.С.

(Квадро)

Основы кулинарного мастерства

Авроров В.А.

(Инфра-Инженерия)

Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки

Трубина И.А.

(Ставропольский государственный аграрный университет)

Блюда из мяса в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к курсовому проекту и выпускной квалификационной работе

Макарова Н.В.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Блюда из рыбы в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к курсовому проекту и выпускной квалификационной работе

Макарова Н.В.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Холодные блюда и соусы в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к КП и ВКР

Макарова Н.В.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Наука приготовления и искусство поглощения пищи

Артузи П.

(Ад Маргинем Пресс)

Блюда из овощей и грибов

Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В.

(Дашков и К)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Предпринимательское право

Акинфиева В.В., Аристов Е.В., Афанасьев А.Б., Богданов А.В., Валеев Д.Х., Воронцов С.Г., Глевич М.А., Голубцов В.Г., Загоруйко И.Ю., Клячин А.А., Кузнецова О.А., Латыпов Д.Н., Левченко С.А., Любимова...

(Статут)

Бухгалтерский учёт, анализ и аудит в программе «1С: Предприятие 8.3» конфигурации «Бухгалтерия предприятия» (редакция 3.0). Ч.II

Дыкина С.З.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Гражданское право. В 2 томах. Т.1

Алексеева О.Г., Беляев К.П., Валеев М.М., Валеева Н.Г., Васильев А.С., Волочай Ю.А., Гонгало Б.М., Гонгало Ю.Б., Кириллова М.Я., Красавчикова Л.О., Крашенинников П.В., Лисаченко А.В., Мурзин Д.В., Се...

(Статут)

Введение в юридическую профессию

Долгих Ф.И., Гутерман А.Е.

(Университет «Синергия»)

Современная политическая мысль (XX–XXI вв.): политическая теория и международные отношения

Алексеева Т.А.

(Аспект Пресс)

Уголовное право

Бобраков И.А.

(Вузовское образование)

Организация, технология и проектирование торговых предприятий

Чумаков А.И., Кипервар Е.А.

(Омский государственный технический университет)

Практикум по гражданскому праву. Ч.1

Акинфиева В.В., Аристов Е.В., Богданов А.В., Бормотов А.В., Валеев Д.Х., Воронцов С.Г., Глевич М.А., Голубцов В.Г., Ермакова А.В., Захаркина А.В., Клячин А.А., Коротков Д.Б., Кузнецова О.А., Куркова ...

(Статут)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия