Основы физиологии питания. Учебное пособие
Об издании
Рассмотрены вопросы, связанные с физиологией пищеварения, состава пищевых продуктов, влияние рациона питание на здоровье человека. Рассмотрены основные аспекты рационального питания современного человека. Приведены вопросы для самоконтроля. Предназначено для студентов, обучающихся по специальности 271200 «Технология продуктов общественного питания», 270900 «Технология мяса и мясных продуктов».
Библиографическая запись
Никитина Е.В. Основы физиологии питания : учебное пособие / Никитина Е.В., Китаевская С.В., Киямова С.Н.. — Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2008. — 142 c. — ISBN 978-5-7882-0544-1. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/62535.html (дата обращения: 01.07.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Малыш М.Н., Ткаченко В.А.
(Проспект Науки)
Куликов А.И., Овчинникова Т.Э.
(Профобразование)
Громова Д.С., Павлова О.Н., Павленко С.И., Беляков В.И.
(Ай Пи Ар Медиа)
Базарнова Ю.Г., Иванченко О.Б., Севастьянова А.Д.
(Проспект Науки)
Мякишева Ю.В., Громова Д.С., Романова Т.В., Якунина А.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Вилков А.А., Шестов Н.И., Казаков А.А., Труханов В.А., Семенова В.Г., Богданов А.В.
(Издательство Саратовского университета)