IPR SMART / Методология создания колбасных изделий с модифицированными пищевыми добавками

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Методология создания колбасных изделий с модифицированными пищевыми добавками. Монография

Издательство:

Ставропольский государственный аграрный университет

Авторы:

Трубина И.А., Садовой В.В.

Год издания:

2022

ISSN:

2227-8397

Тип издания:

монография

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Посвящена вопросам научного подхода к обоснованию выбора биотехнологического сырья, разработке технологии мясных продуктов для профилактического питания с пищевыми модифицированными добавками, восполняющих дефицит недостающих ингредиентов. Материалы могут представлять интерес для специалистов в области производства продуктов питания, научных работников, предприятий, преподавателей и студентов учебных заведений.

Библиографическая запись

Трубина, И. А. Методология создания колбасных изделий с модифицированными пищевыми добавками : монография / И. А. Трубина, В. В. Садовой. — Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2022. — 96 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/129587.html (дата обращения: 13.04.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Администрирование почтовых серверов sendmail

Блам Р.

(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)

Введение в программирование на Delphi

Ачкасов В.Ю.

(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)

Введение в теорию программирования. Объектно-ориентированный подход

Зыков С.В.

(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)

Географические информационные системы

Яроцкая Е.В., Матвеева А.В., Дьяченко А.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Методические основы управления ИТ-проектами

Грекул В.И., Коровкина Н.Л., Куприянов Ю.В.

(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)

Озеленение интерьеров и фитодизайн

Половникова М.В., Байтурина Р.Р.

(Ай Пи Ар Медиа)

Оптимизация работы серверов баз данных Microsoft SQL Server 2005

(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)

Организация производства, экономика и управление в промышленности

Голов Р.С., Агарков А.П., Мыльник А.В.

(Дашков и К)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Введение в востоковедение: общий курс

(КАРО)

Искусственный интеллект в финансах

Барабанова М.И., Богатырев С.Ю., Борисова О.В., Затевахина А.В., Круглова И.А., Лосев Н.А., Помулев А.А., Солодовников М.А., Шарафанова Е.Е., Шашина И.А....

(Международный банковский институт имени Анатолия Собчака)