IPR SMART / Методология создания колбасных изделий с модифицированными пищевыми добавками

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Поделиться:

Методология создания колбасных изделий с модифицированными пищевыми добавками. Монография

Издательство:

Ставропольский государственный аграрный университет

Авторы:

Трубина И.А., Садовой В.В.

Год издания:

2022

ISSN:

2227-8397

Тип издания:

монография

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Посвящена вопросам научного подхода к обоснованию выбора биотехнологического сырья, разработке технологии мясных продуктов для профилактического питания с пищевыми модифицированными добавками, восполняющих дефицит недостающих ингредиентов. Материалы могут представлять интерес для специалистов в области производства продуктов питания, научных работников, предприятий, преподавателей и студентов учебных заведений.

Библиографическая запись

Трубина, И. А. Методология создания колбасных изделий с модифицированными пищевыми добавками : монография / И. А. Трубина, В. В. Садовой. — Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2022. — 96 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/129587.html (дата обращения: 13.04.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Географические информационные системы

Яроцкая Е.В., Матвеева А.В., Дьяченко А.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Озеленение интерьеров и фитодизайн

Половникова М.В., Байтурина Р.Р.

(Ай Пи Ар Медиа)

Организация производства, экономика и управление в промышленности

Голов Р.С., Агарков А.П., Мыльник А.В.

(Дашков и К)

Разработка технологических линий по производству сборных железобетонных изделий

Плотникова Л.Г.

(Ай Пи Ар Медиа)

САПР изделий легкой промышленности. Разработка проектно-конструкторской документации в АutoCAD на швейные изделия

Гирфанова Л.Р.

(Ай Пи Ар Медиа)

Системы автоматизированного проектирования изделий и процессов

Гирфанова Л.Р.

(Ай Пи Ар Медиа)

Технологические машины и оборудование. Моделирование и специализированные пакеты программ для их создания

Алексеев Г.В., Вороненко Б.А., Гончаров М.В., Сергачева Е.С.

(Ай Пи Ар Медиа)

Технология железобетонных изделий

Плотникова Л.Г.

(Ай Пи Ар Медиа)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Композиция в графическом дизайне

Городецкая С.В., Аверкин Ю.А., Аверкина К.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Разработка и оценка эффективности инвестиционных проектов в садоводстве с учетом фактора неопределенности

Вайцеховская С.С., Байчерова А.Р., Орел Ю.В., Тельнова Н.Н., Токарева Г.В.

(Ставропольский государственный аграрный университет)

Введение в программирование на PHP5

Флойд К.С.

(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)

Основные начала молекулярной биологии: 25 иллюстрированных лекций

Дымшиц Г.М., Саблина О.В.

(Новосибирский государственный университет)

Современные концепции естествознания

Димитриев А.Д., Димитриев Д.А.

(Вузовское образование)

Вычислительные методы анализа и линейной алгебры. В 2 частях. Ч.1

Гололобов С.В., Мацокин А.М.

(Новосибирский государственный университет)

Симфония №1. Северная

Белый А.

(T8RUGRAM)

Симфония №2. Драматическая

Белый А.

(T8RUGRAM)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия