IPR SMART / Применение HACCP на предприятиях

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Поделиться:

Применение HACCP на предприятиях. Учебное пособие

Издательство:

Казанский государственный аграрный университет

Авторы:

Газетдинов Ш.М., Кузнецов М.Г, Газетдинов М.Х., Дубкова Н.З., Дубков И.А.

Год издания:

2020

ISBN:

978-5-6044927-6-5

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Учебное пособие основано на курсах лекций, читаемых авторами для направлений 27.03.02 «Управление качеством», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья». Учебное пособие соответствует требованиям ФГОС ВО. В пособии рассмотрены основы системы управления безопасностью пищевых продуктов и производственного контроля на предприятиях согласно ИСО 22000. Учебное пособие предназначено для обучающихся вузов, а также преподавателей и специалистов, осваивающих основы управления безопасностью пищевых продуктов.

Библиографическая запись

Применение HACCP на предприятиях : учебное пособие / Ш. М. Газетдинов, М. Г Кузнецов, М. Х. Газетдинов [и др.]. — Казань : Казанский государственный аграрный университет, 2020. — 108 c. — ISBN 978-5-6044927-6-5. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/129691.html (дата обращения: 20.04.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Экология

Михаилиди А.М.

(Ай Пи Ар Медиа)

Адсорбция

Ягодовский В.Д.

(Лаборатория знаний)

Актуальные проблемы в современной системе экономики: управление проектами

Плаксин В.И., Узунов Ф.В., Узунов В.В.

(Университет экономики и управления)

Анализ микробиологического риска в производстве пищевых продуктов и лекарственных препаратов

Габидова А.Э.

(Проспект Науки)

Анализ финансового состояния предприятия

Выгодчикова И.Ю.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Аспекты совершенствования системы управления диверсифицированных корпораций

Милославская М.М.

(Научный консультант)

Безопасность жизнедеятельности

Никифоров Л.Л., Персиянов В.В.

(Дашков и К)

Болезни глаз животных

Стекольников А.А., Сотникова Л.Ф.

(Проспект Науки)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Актуальные проблемы в современной системе экономики: управление проектами

Плаксин В.И., Узунов Ф.В., Узунов В.В.

(Университет экономики и управления)

Геодинамические катастрофы и их прогноз (эндодренаж Земли, деформации, сейсмичность)

Вартанян Г.С.

(Геоинформмарк)

Гидравлика, водопонижение и дренаж

Соколов Н.С.

(Инфра-Инженерия)

Подготовка и переработка нефтей

Власов В.Г.

(Инфра-Инженерия)

Физико-химические свойства нефтей и нефтепродуктов

Власов В.Г.

(Инфра-Инженерия)

Геоинформационные системы и дистанционное зондирование в экологических исследованиях

Трифонова Т.А., Мищенко Н.В., Краснощеков А.Н.

(Академический проект)

История и философия науки

Степин В.С.

(Академический проект)

Применение кинетических моделей для выбора и оптимизации условий проведения химических процессов

Леванова С.В., Красных Е.Л., Моисеева С.В.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия