Менеджмент на предприятиях общественного питания. Учебное пособие
Об издании
В учебном пособии содержится подробная теоретическая и практическая информация по управлению предприятиями общепита, включая историю менеджмента, этапы становления науки управления организациями и коллективом. Издание также включает вопросы для самоконтроля, задачи и тесты. Рекомендовано для студентов высшего образования области образования «Технология продукции и организация общественного питания», изучающих дисциплину «Менеджмент на предприятиях общественного питания».
Библиографическая запись
Аманова, Р. П. Менеджмент на предприятиях общественного питания : учебное пособие / Р. П. Аманова. — Алматы, Москва : EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа, 2025. — 289 c. — ISBN 978-5-4497-4135-6. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/148303.html (дата обращения: 21.02.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Умирзаков К., Серикбаев С.К., Мекин М.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
Ревякин А.В., Васильева Н.Ю.
(Аспект Пресс)
Ибраев А.С., Сабырова А.С., Бектасов Б.У.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)
.jpg)
Умирзаков К., Серикбаев С.К., Мекин М.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
Ревякин А.В., Васильева Н.Ю.
(Аспект Пресс)
Ибраев А.С., Сабырова А.С., Бектасов Б.У.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)