1. Каталог книг
  2. Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. Наука и технология
Чтение online
Недоступно
Рейтинг издания
Поделиться:

Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. Наука и технология

Издательство:
Вузовское образование
Авторы:
Спиричев В.Б., Шатнюк Л.Н., Позняковский В.М.
Сведения об ответственности:
ред. Спиричев В.Б.
Год издания:
2014
ISSN:
2227-8397
Тип издания:
монография
DOI:
не присвоен узнать подробнее

Об издании

В монографии представлены научные и технологические аспекты производства продуктов питания, обогащенных витаминами, микро- и макроэлементами, другими незаменимыми пищевыми веществами и минорными компонентами пищи. Обобщен практический опыт производства указанных продуктов в России и показана их эффективность в питании детского и взрослого населения. Для специалистов пищевой промышленности, научных работников, аспирантов и студентов.

Библиографическая запись

Спиричев В.Б. Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. Наука и технология / Спиричев В.Б., Шатнюк Л.Н., Позняковский В.М.. — Саратов : Вузовское образование, 2014. — 547 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/5715.html (дата обращения: 23.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Интернет-предпринимательство. Моделирование монетизации EdTech-продуктов

Томасова Д.А., Кисличенко К.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Культура ресторанного сервиса

Федцов В.Г.

(Дашков и К)

Разработка технологических линий по производству сборных железобетонных изделий

Плотникова Л.Г.

(Ай Пи Ар Медиа)

САПР изделий легкой промышленности. Разработка проектно-конструкторской документации в АutoCAD на швейные изделия

Гирфанова Л.Р.

(Ай Пи Ар Медиа)

Системы автоматизированного проектирования технологических процессов

Белов П.С., Драгина О.Г.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Технология возведения зданий и сооружений

Плешивцев А.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Технология железобетонных изделий

Плотникова Л.Г.

(Ай Пи Ар Медиа)

Технология машиностроения. Разработка технологических процессов изготовления деталей

(Ай Пи Ар Медиа)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Переходные режимы и устойчивость электроэнергетических систем

Долгов А.П.

(Новосибирский государственный технический университет)

Экономика организации и менеджмент

Мочаева Т.В.

(Инфра-Инженерия)

Архитектурная физика

Дерина М.А.

(Пензенский государственный университет архитектуры и строительства, ЭБС АСВ)

Выполнение практических расчетов элементов строительных конструкций по архитектурной физике

Никитина Л.И., Полянская И.Л., Белова Л.В.

(Тюменский индустриальный университет)

Экономика организаций

Кусакина О.Н., Рыбасова Ю.В., Чередниченко О.А., Куренная В.В., Гунько Ю.А., Агаларова Е.Г., Косинова Е.А., Айдиноа А.Т., Казарова А.Я., Антонова И.Ю....

(АГРУС)

Архитектурная физика

Сухинина Е.А.

(Саратовский государственный технический университет имени Ю.А. Гагарина, ЭБС АСВ)

Экология

Ерофеева В.В., Глебов В.В., Яблочников С.Л.

(Вузовское образование)

Экономика организации

Беляцкая Т.Н.

(Республиканский институт профессионального образования (РИПО))

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия