1. Каталог книг
  2. Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченых изделий
Чтение online
Недоступно
Рейтинг издания
Поделиться:

Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченых изделий. Учебное пособие

Издательство:
Ставропольский государственный аграрный университет
Авторы:
Трубина И.А., Скорбина Е.А.
Год издания:
2017
ISSN:
2227-8397
Тип издания:
учебное пособие
DOI:
не присвоен узнать подробнее

Об издании

В учебном пособии содержатся материалы, касающиеся теоретических основ технологии, гигиены производства и ветеринарно-санитарной экспертизы колбасных и ветчинно-штучных изделий. Данное пособие может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров по следующим направлениям: 35.03.07 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»; 36.03.01 - «Ветеринарно-санитарная экспертиза»; 19.03.04 - «Технология и организация общественного питания».

Библиографическая запись

Трубина, И. А. Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченых изделий : учебное пособие / И. А. Трубина, Е. А. Скорбина. — Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2017. — 48 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/76026.html (дата обращения: 06.12.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Разработка технологических линий по производству сборных железобетонных изделий

Плотникова Л.Г.

(Ай Пи Ар Медиа)

САПР изделий легкой промышленности. Разработка проектно-конструкторской документации в АutoCAD на швейные изделия

Гирфанова Л.Р.

(Ай Пи Ар Медиа)

Системы автоматизированного проектирования изделий и процессов

Гирфанова Л.Р.

(Ай Пи Ар Медиа)

Технология железобетонных изделий

Плотникова Л.Г.

(Ай Пи Ар Медиа)

Технология продукции общественного питания

Ратушный А.С., Баранов Б.А., Элиарова Т.С., Липатова Л.П., Аминов С.С., Жубрева Т.В., Соколов А.Ю., Троицкая Е.Я.

(Дашков и К)

Технология швейных изделий из кожи

Гирфанова Л.Р., Каюмова Р.Ф.

(Ай Пи Ар Медиа)

Автомобильная травма

Попов В.Л., Мосоян А.С.

(Юридический центр Пресс)

Аддитивные технологии в дизайне и художественной обработке материалов

Гамов Е.С., Кукушкина В.А., Чернышова М.И., Хечиашвили И.Т.

(Липецкий государственный технический университет, Профобразование)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Абонентские сети доступа и технологии высокоскоростных сетей

Берлин А.Н.

(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)

Зоопсихология и сравнительная психология

Посыпанова О.С.

(Ай Пи Ар Медиа)

Инвестиционный анализ: теория и практика

Сальникова К.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Учет, отчетность и диагностика банкротства в условиях антикризисного управления

Хоружий Л.И., Турчаева И.Н., Кокорев Н.А.

(Научный консультант)

Курс китайского языка «Boya Chinese». Продвинутый уровень. Ступень I

Ли Сяоци, Цзинь Шунянь, Чэнь Ли

(КАРО, Издательство Пекинского университета)

Рюрикович: штрихи прошлого. Князь Никита Дмитриевич Лобанов-Ростовский

(Издательский Дом ЯСК)

Изменения климата и экономика России: тенденции, сценарии, прогнозы

Порфирьев Б.Н., Данилов-Данильян В.И., Катцов В.М., Ксенофонтов М.Ю., Ревич Б.А., Школьник И.М., Клюева М.В., Павлова Т.В., Колпаков А.Ю., Ползиков Д.А., Елисеев Д.О., Терентьев Н.Е., Рудакова Ю.Л....

(Научный консультант)

Исследование программ лояльности российских мегапроектов строительства АЭС за рубежом на основе их цифровой тени

Гусева А.И., Бочкарёв П.В., Киреев В.С., Коптелов М.В., Кузнецов И.А., Лебедева А.В., Матросова Е.В., Смирнов Д.С., Тихомирова А.Н....

(Научный консультант)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия