IPR SMART / Бизнес-процессы в пищевой отрасли

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Бизнес-процессы в пищевой отрасли. Учебное пособие

Издательство:

Казанский национальный исследовательский технологический университет

Авторы:

Стрекалова Г.Р., Поливанов М.А., Нуртдинов М.Г.

Год издания:

2017

ISBN:

978-5-7882-2180-9

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Рассмотрены вопросы управления эффективностью деятельности предприятий на принципах процессного подхода: бизнес-процессы и их особенности в пищевой отрасли, концепция бережливого производства как подход к улучшению процессов предприятия, инструменты совершенствования бизнес-процессов. В каждой главе приведены тестовые задания, практические ситуации для анализа, вопросы для самоподготовки. Предназначено для магистрантов всех форм обучения по направлению 15.04.02 «Технологические машины и оборудование» программы «Управление бизнесом в пищевой отрасли». Может быть полезно для широкого круга читателей, практических работников, интересующихся вопросами организации бизнес-процессов в пищевой отрасли, а также преподавателей учебных заведений и аспирантов. Подготовлено на кафедре менеджмента и предпринимательской деятельности и кафедре пищевой инженерии малых предприятий.

Библиографическая запись

Стрекалова Г.Р. Бизнес-процессы в пищевой отрасли : учебное пособие / Стрекалова Г.Р., Поливанов М.А., Нуртдинов М.Г.. — Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. — 204 c. — ISBN 978-5-7882-2180-9. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/80232.html (дата обращения: 21.12.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Агропромышленный комплекс России: Agriculture 4.0. В 2 томах. Т. 1. Стратегии устойчивого развития регионального агропромышленного комплекса. Индустрия 4.0

Абрашкина Е.Д., Антонова Е.Г., Арзамасцева Н.В., Бабанская А.С., Бесшапошный М.Н., Бирюкова Т.В., Васильева О.Н., Водянников В.Т., Глойдман И.М., Григорьева Л.А., Гупалова Т.Н., Джикия К.А., Джикия М...

(Ай Пи Ар Медиа)