Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология молочных продуктов. Лабораторный практикум. Учебное пособие
Об издании
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия)» цикла Б1. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
Библиографическая запись
Голубева Л.В. Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология молочных продуктов. Лабораторный практикум : учебное пособие / Голубева Л.В., Долматова О.И.. — Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018. — 52 c. — ISBN 978-5-00032-324-3. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/86286.html (дата обращения: 24.04.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
Томасова Д.А., Кисличенко К.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Дубина И.Н., Шаповалова С.В.
(Профобразование)
Белова С.А., Давыдова Т.Е., Иванова Н.П., Лойко О.А., Тимофеева О.В., Фейзрахманова Н.М., Черноморец Т.В.
(Профобразование)
Клейменова А.Н.
(Троицкий мост)
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.
(Троицкий мост)
Томасова Д.А., Кисличенко К.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Дубина И.Н., Шаповалова С.В.
(Профобразование)
Белова С.А., Давыдова Т.Е., Иванова Н.П., Лойко О.А., Тимофеева О.В., Фейзрахманова Н.М., Черноморец Т.В.
(Профобразование)
Клейменова А.Н.
(Троицкий мост)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Лейн Д.
(Лаборатория знаний)
Целых А.Н., Котов Э.М.
(Издательство Южного федерального университета)
Запечников С.В.
(Национальный исследовательский ядерный университет «МИФИ»)
Зенцов В.Н., Лапшакова И.В., Шингаркина О.В., Асташина М.В.
(Инфра-Инженерия)
Лейн Д.
(Лаборатория знаний)
Целых А.Н., Котов Э.М.
(Издательство Южного федерального университета)
Запечников С.В.
(Национальный исследовательский ядерный университет «МИФИ»)
Зенцов В.Н., Лапшакова И.В., Шингаркина О.В., Асташина М.В.
(Инфра-Инженерия)