IPR SMART / Товароведение

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Товароведение. Учебное пособие

Издательство:

Республиканский институт профессионального образования (РИПО)

Авторы:

Грибанова И.В., Первойкина Л.И.

Год издания:

2019

ISBN:

978-985-503-909-0

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Изложены теоретические основы товароведения. Приведены сведения о стандартизации и сертификации товаров, об их маркировке и штриховом кодировании. Рассмотрены классификация, ассортимент и потребительские характеристики основных групп продовольственных и непродовольственных товаров. Освещены способы производства и хранения товаров, установленные правила их реализации. Для лучшего усвоения теоретических сведений предложены лабораторно-практические задания, а также рекомендации по оценке качества важнейших групп продовольственных и непродовольственных товаров (Приложения). Предназначено для подготовки квалифицированных работников торговли в учреждениях профессионально-технического образования. Может быть полезно практическим работникам торговли.

Библиографическая запись

Грибанова И.В. Товароведение : учебное пособие / Грибанова И.В., Первойкина Л.И.. — Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2019. — 359 c. — ISBN 978-985-503-909-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/93399.html (дата обращения: 17.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей