Чтение online
Недоступно
Рейтинг издания
Поделиться:

Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования. Монография

Издательство:
Сибирский федеральный университет
Авторы:
Иванова Г.В., Никулина Е.О., Кольман О.Я.
Год издания:
2019
ISBN:
978-5-7638-4066-7
Тип издания:
монография
DOI:

Об издании

В монографии приведены краткое описание наиболее часто встречающихся растений в окрестности г. Красноярска, пригодных к употреблению в пищу, и рекомендации по кулинарному использованию этих растений в домашних условиях и на предприятиях массового питания. Монография предназначена для научных работников, преподавателей и студентов высших учебных заведений, а также для широкого круга читателей, интересующихся перспективой использования растительного сырья.

Библиографическая запись

Иванова, Г. В. Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования : монография / Г. В. Иванова, Е. О. Никулина, О. Я. Кольман. — Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2019. — 214 c. — ISBN 978-5-7638-4066-7. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/100100.html (дата обращения: 04.05.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия