Биохимия. Учебное пособие
Об издании
Рассмотрены вопросы статической и динамической биохимии белков, аминокислот, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, ферментов и витаминов. Особое внимание уделено их роли в организме человека и пищевых технологиях. Предназначено для студентов вузов, научных работников и аспирантов.
Библиографическая запись
Пинчук Л.Г. Биохимия : учебное пособие / Пинчук Л.Г., Зинкевич Е.П., Гридина С.Б.. — Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2011. — 364 c. — ISBN 978-5-89289-680-1. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/14362.html (дата обращения: 17.04.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Глухарева Т.В., Селезнева И.С.
(Профобразование, Уральский федеральный университет)
Глухарева Т.В., Селезнева И.С.
(Профобразование, Уральский федеральный университет)
Гильмиярова Ф.Н., Гусякова О.А., Селезнева И.А., Горбачева И.В., Балдина О.А., Кузнецова О.Ю., Смирнов С.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Капилевич Л.В., Дьякова Е.Ю., Кошельская Е.В., Андреев В.И.
(Ай Пи Ар Медиа)
Гильмиярова Ф.Н., Гусякова О.А., Кузнецова О.Ю., Селезнева И.А., Балдина О.А., Горбачева И.В., Козлов А.В., Габрильчак А.И., Халиулин А.В., Ерещенко А.А., Жданова А.В....
(Ай Пи Ар Медиа)
Красников А.С., Мызина С.Д.
(Новосибирский государственный университет)
Емельянов В.В., Максимова Н.Е., Мочульская Н.Н.
(Профобразование, Уральский федеральный университет)
Глухарева Т.В., Селезнева И.С.
(Профобразование, Уральский федеральный университет)
Глухарева Т.В., Селезнева И.С.
(Профобразование, Уральский федеральный университет)
Гильмиярова Ф.Н., Гусякова О.А., Селезнева И.А., Горбачева И.В., Балдина О.А., Кузнецова О.Ю., Смирнов С.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Капилевич Л.В., Дьякова Е.Ю., Кошельская Е.В., Андреев В.И.
(Ай Пи Ар Медиа)
Гильмиярова Ф.Н., Гусякова О.А., Кузнецова О.Ю., Селезнева И.А., Балдина О.А., Горбачева И.В., Козлов А.В., Габрильчак А.И., Халиулин А.В., Ерещенко А.А., Жданова А.В....
(Ай Пи Ар Медиа)
Красников А.С., Мызина С.Д.
(Новосибирский государственный университет)
Емельянов В.В., Максимова Н.Е., Мочульская Н.Н.
(Профобразование, Уральский федеральный университет)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Шелушенина О.Н., Добросотских И.И., Синельникова С.Н., Ведерников А.С.
(Профобразование)
Алексеенко П.Г., Черкашина Е.Г.
(Амурский государственный университет)
Кудинов А.А., Губарев А.Ю., Зиганшина С.К.
(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Муха Д.В., Вертинская Т.С., Боброва А.Г., Минько Н.С., Преснякова Е.В., Цилибина В.М., Жигальская Л.О., Гладкая Е.Н., Тулейко Е.В., Абрамчук Н.А., Моторина О.И., Пашкевич И.В., Воронецкая Л.Г., Трипу...
(Белорусская наука)
Арыстанова Т.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Арыстанова Т.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Суханов В.М., Пауков А.А.
(Воронежский государственный университет инженерных технологий)
Шелушенина О.Н., Добросотских И.И., Синельникова С.Н., Ведерников А.С.
(Профобразование)
Алексеенко П.Г., Черкашина Е.Г.
(Амурский государственный университет)
Кудинов А.А., Губарев А.Ю., Зиганшина С.К.
(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Муха Д.В., Вертинская Т.С., Боброва А.Г., Минько Н.С., Преснякова Е.В., Цилибина В.М., Жигальская Л.О., Гладкая Е.Н., Тулейко Е.В., Абрамчук Н.А., Моторина О.И., Пашкевич И.В., Воронецкая Л.Г., Трипу...
(Белорусская наука)
Арыстанова Т.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Арыстанова Т.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Суханов В.М., Пауков А.А.
(Воронежский государственный университет инженерных технологий)