IPR SMART / Пищевые добавки и улучшители

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Поделиться:

Пищевые добавки и улучшители. Лабораторный практикум

Издательство:

Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ

Авторы:

Темникова О.Е., Бахарев В.В.

Год издания:

2018

ISSN:

2227-8397

Тип издания:

практикум

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Предназначен для закрепления теоретических знаний и приобретения навыков практического использования пищевых добавок и современных методов оценки их качества. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», профили подготовки «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Технология бродильных производств и виноделие», «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов», «Технология продуктов общественного питания».

Библиографическая запись

Темникова О.Е. Пищевые добавки и улучшители : лабораторный практикум / Темникова О.Е., Бахарев В.В.. — Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2018. — 122 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/91779.html (дата обращения: 29.08.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Биологически активные добавки к пище в фармацевтической практике

Михалевич Е.Н., Ковальская Г.Н.

(Ай Пи Ар Медиа)

Кормление животных с основами кормопроизводства

Хохрин С.Н., Рожков К.А., Лунегова И.В.

(Проспект Науки)

Кормовые добавки для сельскохозяйственной птицы

Хохрин С.Н.

(Проспект Науки)

Креветки: состав пищи и пищевые взаимоотношения

Буруковский Р.Н.

(Проспект Науки)

Совершенствование технологии зернового хлеба

Кузнецова Е.А.

(Троицкий мост)

Физиология и современная теория питания

Мезенова О.Я.

(Проспект Науки)

Инновационные подходы к обеспечению безопасности продукции пищевых производств

Алексеев Г.В., Гайсин И.А., Исрафилов И.Х.

(Ай Пи Ар Медиа)

Современные тенденции в технологии мелованных видов бумаги и картона

Махотина Л.Г.

(Инфра-Инженерия)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Теория экономического анализа

Смекалов П.В., Смолянинов С.В., Косякова Л.Н.

(Проспект Науки)

Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия

Потапенко А.В.

(Троицкий мост)

Прочность и трещиностойкость изгибаемых фибробетонных элементов с преднапряженной стеклокомпозитной арматурой при статическом и кратковременном динамическом нагружении

Плевков В.С., Тамразян А.Г., Кудяков К.Л.

(Томский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)

Психодиагностические методики в спортивной деятельности

Серова Л.К.

(Издательство «Спорт»)

Психологические аспекты освоения и реализации двигательных действий в процессе технико-тактической подготовки спортсменов

Смоленцева В.Н.

(Сибирский государственный университет физической культуры и спорта)

Психолого-педагогические аспекты профессиональной ориентации в условиях дистанционного взаимодействия

Демченко Н.Ю., Соловьева И.В., Сорокина Е.Н.

(Невинномысский государственный гуманитарно-технический институт)

Психофизиологическая структура личности

Ладик Б.Б.

(Медицинская литература)

Пути снижения анестезиолого-реаниматологических осложнений у беременных, рожениц и родильниц с ожирением

Маршалов Д.В., Кулигин А.В., Зеулина Е.Е., Петренко А.П., Абдулаев А.М.-Р.

(Саратовский государственный медицинский университет им. В.И. Разумовского)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия